Что готовим?

[Симона]

я просто не разу не пробовала но спаржа какой то оригинальный вкус дает?просто даже не представляю...

хрустит)))
попробуйте)

У спаржи очень деликатный вкус, лучше всего ее просто отдельно на пару варить и подавать как гарнир.

ну несогласна на счет отдельной подачи)
с мясом любым она шикарна)
главное соевый соус и чеснок
я кстати готовила свинину и на гарнир была банальная гречка)

[Попова Мария Александровн]

надо будет как нибудь попробовать))спасибо

[Симона]

Слоеные пирожки с курицей и картофелем

Ингредиенты
500 г слоеного теста
200 г куриного филе
300 г картофеля
150 г лука
соль
перец
Приготовление

1 Лук мелко покрошить.
2 Филе нарезать небольшими кусочками.
3 Сырой картофель почистить и мелко нарезать.
4 Смешать картофель, лук, филе, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
5 Тесто раскатать, нарезать прямоугольнички.
6 Выложить на них начинку.
7 Слепить пирожок.
8 Противень чуть-чуть смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить пирожки (можно смазать пирожки желтком), поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-30 минут.
Вкусно)

[Симона]

сегодня на ужин готовила Свиные рёбрышки в соусе барбекю

Ингредиенты

1 кг свиных ребрышек
3 cт. л. меда
2 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. кетчупа
1 ст. л. горчицы
1/2 ч.л. сахара
4 ст.л. растительного масла
1/4 стакана сока 1 лимона

Способ приготовления

Свиные ребра порубить на несколько частей, по 4 ребра. Натереть солью и перцем.
Мед смешать с горчицей, кетчупом, соевым соусом, лимонным соком, добавить сахар и растительное масло. Все хорошо перемешать.
Положить ребрышки на 30 минут в маринад для пропитки.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Противень застелить фольгой, разложить ребра, смазать их обильно соусом.
Запекать около 30 минут, пока они не покроются корочкой.

Мое отступление от рецепта:
не выдерживала в маринаде 30 минут и жарила в духовке на гриле по 10 минут с каждой стороны. Когда перевернула ребрышки, еще раз полила их соусом.
Очень вкусно, главное чтоб мясо было свежее и мягкое

[Алекс]

Готовила вот такую красоту
IMG_7061.JPG
обычный дальневосточный салат
все-таки интернет рулит )) чего-только не найдешь на его просторах, хошь рыбку, хошь змейку... помню в свое время нас на уроках труда учили как можно украшать салаты ) цветочки из морковки, лилии из лука, розочки из помидорок. интересно сейчас так кто-то делает? )

[Onlooker]

пирог из слоенного теста . курица, лук, картошка)

IMG_5369.jpg

[Homyak]

пирог из слоенного теста . курица, лук, картошка)

а какое тесто нужно брать, чтобы не было сладковатым, дрожжевое или пресное? всегда путаю

А я пошла на кухню вылить вчерашний кефир, и тут понеслоооооось.
Мне стало жалко выкидывать кефир, "ну почти свежий же". В итоге получилось ОНО:
2013-11-15 22.54.19.jpg 2013-11-15 22.56.50.jpg

2 стакана кефира (ну и еще немного, выливать же жаалко)))
2 ч. ложки соды, гашеной уксусом
3 яйца
2 стакана сахара (любителям сладкого можно и побольше)
4 ст. ложки кофе (какао закончилось:))
мука (тут зависит от качества муки, сыпать и перемешивать, пока не получится тесто, по консистенции похожее на густую сметану, ориентировочно от 2 стаканов)
немного подсолнечного масла, чтобы не пригорел

крем: без всяких угрызений совести в блендер вылила банку гостовской сгущенки и засыпала пакетик грецких орехов))),

тесто разделила на два коржа (просто лень уже было 4 коржа выпекать, чес слово), в духовке выпекала при 220 градусах

можно кол-во всех ингредиентов уменьшить вдвое и может получится не такой гига-монстр)

[Onlooker]

а какое тесто нужно брать, чтобы не было сладковатым, дрожжевое или пресное? всегда путаю

даже не догадываюсь) муж купил)) а какао оно там хз))

[Мечтаю]

даже не догадываюсь) муж купил)) а какао оно там хз))

домашнее пресное хорошее тесто, его по 1 кг. продают

[Onlooker]

домашнее пресное хорошее тесто, его по 1 кг. продают

он в заводской стволовой купил)) спрошу потом чтож там было) но пресное скорее всего)

[Мечтаю]

он в заводской стволовой купил)) спрошу потом чтож там было) но пресное скорее всего)

из слоеного дрожжевого лучше печь с готовой начинкой, зажаривается быстро

[NORD]

напомнили - у меня то тоже лежит тесто - уже растаяло.... наверное с капустой соорудим пирог.... попроще)))

[Homyak]

опытным путем выяснили, что слоеное пресное без сахара, а слоеное дрожжевое с сахаром.

[Мечтаю]

опытным путем выяснили, что слоеное пресное без сахара, а слоеное дрожжевое с сахаром.

домашнее всегда сладковатое можно и сладкую выпечку делать и пироги с мясом

[Homyak]

домашнее всегда сладковатое можно и сладкую выпечку делать и пироги с мясом

ой, для меня сделать слоеное тесто самой - это из области невероятного, кажется так сложно), поэтому слоеное тесто всегда покупаем.. а вот оно и различается, бывает сладковатое, а бывает нормальное, без сахара