Что готовим?

[luluk]

сегодня готовила Фаршированную курицу
[ATTACH=CONFIG]133329[/ATTACH]
Что нужно:
зеленое яблоко – 1 шт.
коньяк – 2 ст. л.
курица весом 1,5 кг
белый хлеб – 2 кусочка
чернослив без косточек – 100 г
чай для размачивания чернослива
соль, черный молотый перец
оливки без косточек – 100 г
Что делать:
шаг 1
Чернослив предварительно замочить в горячем крепком чае и оставить на 1 ч.если чернослив свежий и мягкий, то эту манипуляцию можно вообще пропустить Затем нарезать кусочками, поместить в сотейник. Добавить очищенные и нарезанные кубиками яблоки, оливки и коньяк, готовить на маленьком огне 5 мин.
шаг 2
Переложить смесь в миску, соединить с мелко нарезанным хлебом, солью и перцем.
шаг 3
Разогреть духовку до 180-200°С. Курицу вымыть, начинить подготовленной массой, скрепить брюшко зубочистками, ножки связать. Поместить на смазанный маслом противень спинкой вниз и запекать 50 мин., время от времени поливая образующимися соками.

кажется я знаю, что буду готовить на выходных)

[Симона]

кажется я знаю, что буду готовить на выходных)

если будешь готовить, то рекомендую еще в начинку добавить рубленый грецкий орех. его прям не хватает там)

[Koza]

А у меня сегодня плов с щечками судака в мульте

[Marinka]

Решила приготовить творожное печенье.Пачка творога завалялась.Миндаля не было,поэтому украшала изюмом.Мне понравилось.
Творожное печенье
Ингредиенты
1. Творог 200 грамм
2. Мука 200 грамм
3. Разрыхлитель 1 ч. ложка
4. Маргарин 100 грамм
5. Сахар 100 грамм
6. Яйцо 1 штука
7. Орехи для украшения
8. Изюм для украшения

Шаг 1
Растапливаем маргарин в микроволновке и соединяем с творогом, сахаром и яйцом. Все хорошо перемешиваем до однородной массы.
Шаг 2
Добавляем муку и разрыхлитель. Вымешиваем однородное тесто.
Шаг 3
Смазываем противень сливочным маслом и аккурато при помощи столовой ложки выкладываем печенье.
Шаг 4
Украшаем миндалем.
Шаг 5
Или изюмом.
Шаг 6
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Как только печенье стало золотистого цвета - вынимаем, все готово.

[Лайм]

200 гр творога, 200 гр муки - это можно взять и того и другого по стакану?

[Marinka]

Ну не знаю,я прям по рецепту делала))Наверно можно,чуть погуще получится тесто.Творог пачка как раз 200 гр,а муки я немного не досыпала до стакана.Боишься же испортить,первый раз их готовила.

[luluk]

спс)


в Метро, 2600тг
два наборчика осталось
я кстати еще коврики бамбуковые забыла положить под тарелочки
они там прилагаются)

Выглядит круто, а ты по какому рецепту делала? Мне интересно про рис узнать.

[Алекс]

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Как только печенье стало золотистого цвета - вынимаем, все готово.

сколько печенья получается? на 1 противень или на 2?

[Симона]

Выглядит круто, а ты по какому рецепту делала? Мне интересно про рис узнать.

с рисом все просто, главное чтоб сам рис хороший был. Мне больше всего нравится Метровский рис для суши. Варю в мульте, в пропорции 1 мультичашка риса к 2 воды. Пока рис варится, три столовые ложки рисового уксуса смешиваю с 1/2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. сахара. Когда рис готов, добавляю это все туда и перемешиваю.

[luluk]

с рисом все просто, главное чтоб сам рис хороший был. Мне больше всего нравится Метровский рис для суши. Варю в мульте, в пропорции 1 мультичашка риса к 2 воды. Пока рис варится, три столовые ложки рисового уксуса смешиваю с 1/2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. сахара. Когда рис готов, добавляю это все туда и перемешиваю.

про сахар первый раз слышу, надо попробовать на этих выходных.

[Marinka]

сколько печенья получается? на 1 противень или на 2?

У меня на 1 противень получилось,я большие делала,штук 20 получилось.
Вчера тоже в АДК смотрела все для суши,там есть рис специальный в пачке в пакетиках,варить надо в пакетиках,потом рецепт на них написан,чем потом поливать,что-то похожее-сахар,соль,уксус специальный.

[Симона]

про сахар первый раз слышу, надо попробовать на этих выходных.

с сахарком вкуснее)
но вообще пропорции я на глаз определяю

[Лайм]

Ну не знаю,я прям по рецепту делала))Наверно можно,чуть погуще получится тесто.Творог пачка как раз 200 гр,а муки я немного не досыпала до стакана.Боишься же испортить,первый раз их готовила.

сегодня сделала такие печеньки, брала стакан творога и стакан муки, противень не смазывала, а застелила бумагой. Получилось вкусно, только попадались твердые крупинки творога, может кто-нибудь знает секрет как этого избежать?)

[flp_uk]

сегодня сделала такие печеньки, брала стакан творога и стакан муки, противень не смазывала, а застелила бумагой. Получилось вкусно, только попадались твердые крупинки творога, может кто-нибудь знает секрет как этого избежать?)

блендер в помощь;)

[Homyak]

200 гр творога, 200 гр муки - это можно взять и того и другого по стакану?

я эти печеньки сделала, брала 400 гр творога и два стакана муки. Получилось идеально. Ну и все ингредиенты в двойной дозе, потому что творога замороженного было именно 400 гр.

Массу из яиц, творога, сахара и маргарина взбивала миксером, никаких комочков.

Очень вкусное печенье, теперь всегда буду делать по этому рецепту.