Что готовим?

[Kulager]

КАРТОШЕЧКА с луком, чесноком, приправами и мясом. )) фраанцузы называют это - " вку'снать'ё "

[ЮГ13]

КАРТОШЕЧКА с луком, чесноком, приправами и мясом. )) фраанцузы называют это - " вку'снать'ё "

Рецепт в студию.

[Мечтаю]

потушила говядину с капусточкой, немного томата.......вкусняшка

[Hellen]

Пожарила свиные ребрышки, а на гарнир рис, наееееееееееелись:hang3:

[Симона]

Пожарила свиные ребрышки, а на гарнир рис, наееееееееееелись:hang3:

дайте рецепт, все хочу ребрышки пожарить, а не знаю как

[Hellen]

дайте рецепт, все хочу ребрышки пожарить, а не знаю как

Для приготовления жареных свиных ребер с луком, Вам понадобится:

1)свинина (реберная часть с мясом) - около 600-700 г;
2)лук репчатый крупный - 2 шт ( я люблю просто лук, можно и 1 шт)
3)чеснок - 3-4 зубчика;
4)черный молотый перец, соль - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Свиные ребрышки вымыть, разделить на части.Лук порезать полукольцами.Добавить к мясу лук и чеснок, уменьшить огонь. Измельчить чеснок.В сковороде разогреть масло и обжаривать мясо со всех сторон на сильном огне в течение 10-12 минут.Мясо должно подрумяниться.Добавить к мясу лук и чеснок, уменьшить огонь.Обжаривать свиные ребрышки с луком еще 5-6 минут, не забывая переворачивать.Подлить в сковороду немного кипятка, посолить, поперчить, выдавить зубчик чеснока.Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и довести мясо до готовности, не забывая иногда перемешивать, еще примерно пол часа. Получилось вкусненько. Ну я еще каждому в тарелочку добавляла соевый соус, так еще вкуснее.

[НАТАЛЬЯ1979]

Творожный десерт с виноградом

1. желатин (30 гр) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на 1 час;
2. творог (700 гр), сметану (250 гр) и сахар (200 гр) с помощью миксера превращаем в однородную массу;
3. фрукты, в данном случае виноград (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем;
4. разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть;
5. все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае - силиконовая форма - фото ниже) и убираем в холодильник на 4-5 часов.
[ATTACH=CONFIG]84627[/ATTACH]

Спасибо за рецепт! Сейчас сделала и поставила в холодильник, утром будем пробывать (вместо винограда я взяла абрикосы из варенья и черный крупный изюм). Посмотрим, что получится)))

[НАТАЛЬЯ1979]

Ответ на сообщение Симоны: "Дайте рецепт, все хочу ребрышки пожарить, а не знаю как."

А я готовлю свиные ребрышки с овощами. Обжариваю ребрышки и выкладываю в казан, затем на сковороде, где обжаривала ребра, обжариваю морковь, нарезанную крупными брусочками, затем убираю и выкладываю лук то же крупно нарезанный, обжариваю, убираю и выкладываю перец, обжариваю, убираю и выкладываю крупно нарезанные свежие помидоры, обжариваю. Все овощи слегка обжариваются (на каждую порцию овощей подливаю растительное масло при жарке) и складываются в казан к ребрам, затем добавляю специи (у меня морская соль с овощами и черный перец - это мои любимые просто и это все на любителя), заливаю водой (воды примерно, чтоб ребра закрыло на 1/3, потом смотрю, если хочу соуса побольше, то доливаю, но много воды не нужно) и накрываю крышкой, когда закипит убавляю и тушу на медленном огне, во время тушения перемешиваю, время не засекаю просто пробую. Ребра получаются очень нежные и вкусные и если к ним еще картошку запечь в духовочке, то вообще вкуснотища! Кто перец болгарский не любит можно и без него. Количество овощей на любителя, я кладу примерно на 1 кг ребер, 0,5 кг овощей (это в сыром виде), я люблю, когда их побольше, чтобы можно было положить вместе с ребрами и полить гарнир, получившимся соком. Если во время готовки добавить в блюдо немного сахара и после готовки блюда, посыпать свежей зеленью, то вообще будет вкуснотень!

[Ночка]

люди скажите почему в этом году у меня помидоры соленые мятые раздавленные все (не тугие) как положено? Что много уксуса?

[Быть может...]

люди скажите почему в этом году у меня помидоры соленые мятые раздавленные все (не тугие) как положено? Что много уксуса?

Может переспелые были?

[Marinka]

Дайте пожалуйста проверенный рецепт приготовления кролика.

[Лапуля]

Дайте пожалуйста проверенный рецепт приготовления кролика.

я разделываю кролика на порционные куски
обжариваю, добавляю лук и долго тушу в собственном соку. если выпаривается сильно добавляю немного воды. ближе к концу добавляю сметаны и еще немного тушу
из всех опробованный рецептов (в вине, гочице) мне этот боьше всех нравится

[Marinka]

Спасибо большое,а варить его перед этим не надо?а то свекровь говорит сварить до готовности,потом жарить,потом тушить.

[Лапуля]

Спасибо большое,а варить его перед этим не надо?а то свекровь говорит сварить до готовности,потом жарить,потом тушить.

ни разу не варила
подольше потушить и он получается нежный и не сухой

[Marinka]

Спасибо,на неделе приготовлю)