Сообщение от Екатеринка
Посмотреть сообщение
-
а при скольки градусах? я просто на счет теста сомневаюсь - в рукаве хочу запечь, но если при 250, то придется таки в тесте - не выдержит пакет. -
а войдет ножка в пакет-то? я обматывала фольгой (мне кажется фольге мяско мягче готовится, чем в пакете), также шпиговала и готовила часа 3-3,5 (у меня была большая ножка). выставляла вроде на 220Комментарий
-
в рукав влезет, он де не ограниченного размера - сколько надо отрезаешь. Только 220 не выдержит, буду в фольге делать, потом напишу как.Сообщение от Лина Посмотреть сообщениеКомментарий
-
Фигасе я давненько тут не была. Не помню я по времени, тыкала ножиком и смотрела по готовности. Но вымачивать баранину сутки - это извращение. Если конечно эта баранина не померла своей смертью от старости)Сообщение от luluk Посмотреть сообщениеЯ лиса, я не хочу ничего решать, я хочу фыр-фыр-фыр
Лавка специй - специи для дома, кафе и ресторана! Более 100 специй и авторских смесей для Ваших блюд!Комментарий
-
приготовила: мариновала в соленой воде часа 3, лавровый лист запарила и водичку в маринад залила. Перед приготовлением тендерайзером отбила, потом натерла смесью: 2 ложки масла, 1 головка давленного чеснока, 4 м. ложки соуса масала (с индии приперли), черный перец и красный перец, немного соевого соуса добавила. Завернула в фольгу и в духовке на 220 - 2,5 часа простояло. Щас будем дегустировать.Сообщение от Zvonok13 Посмотреть сообщениеКомментарий
-
Люль,40 минут прошло...продегустировала...отчитывайся!Сообщение от luluk Посмотреть сообщение
На ежедневную готовку не претендую,но по праздникам и на природе-беру на себя...
замариновала,специи-нормально...в фольге и 220 - нормально...
Но зачем 2,5 часа???Комментарий
-
был у меня случай просто, тоже барашка готовила. Мариновала, специи и все дела, но поставила на 2 часа - паразит все нервы вытрепал, не приготовился, пришлось еще держать, хотя барашек был молоденький. Поэтому в этот раз решила нервы себе не трепать и чуток подольше подержала. Отбивала мясо перед тем как его специями и чесночком обмазать этой вот штукой 6600-tenderayzer-dlya-myasa-kruglyy-fm-3-72.jpg Хорошая вещица, в хозяйственно-кулинарных опытах с мясом ей цены нет.Сообщение от Вива Посмотреть сообщение
Вчерашний барашек просто шик-блеск, мне ни кусочка не осталось :) p.s. терпеть баранину не могу) Приготовился как надо, запах и вкус по отзыву отменные.Комментарий
-
По весне хочу вывезти свою компанию на природу...на шашлыки,из баранины...Сообщение от luluk Посмотреть сообщение
Буду выбирать мясо по принципу-чем выше,тем нежнее,т.е.грудинка или шейка...
С пылу,с жару...обалдеть!!! Предвкушаю...Комментарий
-
:russian_ru: главное, чтобы барашек молоденький был, а не умерший от старости.Сообщение от Вива Посмотреть сообщениеКомментарий
-
сегодня готовила "Гнездышки из фарша" по вот этому рецепту
IMG_6982.JPG
изменила только наполнение гнездышка
вместо яйца, мелко порезала грибы и помидор, смешала с майонезом, сверху сыр
только сыр у меня был твердый и не плавился, в следующий раз помягче возьму
получилось в целом вкусно и нежноКомментарий
-
-
картофельныеСообщение от Лапуля Посмотреть сообщение
в Метро продают замороженые, оч вкусненькие, во фритюре готовятсяКомментарий
-
наверное вкусняшка, знаю что приготовить на выходных. Из 500грамм фарша сколько штучек получается?Сообщение от Симона Посмотреть сообщениеКомментарий
-
Максимальная температура 200 градусов. Ну и тесто спасет мясо от подгорания, а также впитает жир.Сообщение от luluk Посмотреть сообщениеКомментарий
-
7 шт примерноСообщение от luluk Посмотреть сообщение
но это от размера зависит
и еще был совет от автора рецепта, ставить не в разогретую духовку и сразу отсчитывать 30-40 минут
я вот в разогретую поставила, вот сыр и подпекся "слегка")
и еще в фарш я картошку тертую добавила, ее в рецепте не былоКомментарий
Комментарий