Что готовим?

[Marinka]

Народ,с масленицей всех!!!Ну кто первый будет блинчики готовить?))Я уже пообещала мужу с мясом сделать,но только не сегодня))Сегодня у меня на ужин мясные "Ежики".Только я их еще залью томатным соусом со сметаной и морковь с луком покрошу)
Продукты
Фарш (говядина или телятина), желательно жирный - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Рис - 100-150 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Отвариваем рис, после промываем его в холодной воде.
Фарш и лук - в одну посудину.
Сюда же добавляем яйцо, рис, перец, соль.
Все это перемешиваем.
Раскладываем на противень в виде котлеток.
И отправляем все это добро в духовку. После чего ждем минут 30 при 180-200 градусах.
После приготовления ароматных ёжиков можете полить на них и кетчуп, и майонез. А можно и сметану - ну, кому что нравится!
Приятного аппетита!!!
А мы еще кстати уже отметили масленицу блинами,покупали в кафе Масленица 20 штук,они всего по 30 тг. Правда,чтобы наестся,надо 10 штук каждому съесть)

[NORD]

Блинчикиуже сегодня с утра напекла - благо дома сижу.только мучное мне нельзя,поэтому придумала как уменьшить кол-во муки.
С вечера залила чуть кислым молоком хлопья"пять злаков" и поставила в холодильник. утром миксером всё взбила.добавила чуть чуть муки для густоты.соды.сахар.соль. масло подсолнечное -пару ложек.и поставила настояться - Получилось густовато - поэтому разбавили кипятком и начала выпекать - на керам сковородке без масла. блины получились кружевные.не то что на блинной сковороде. немного толстоваты.. . вкус в общем то обычный - хлебный. я сладкие не люблю - поэтому родственники ели с вареньем))) так что начало масленнице положено!)))

[Marinka]

Ой,ежики мои получились обалденные,сочные такие и вкусные)С мужем по 2 съели таких приличных)

[Ri Ana]

Угощайтесь

[Лапуля]

А я блины сделала со сливочным сыром и семгой соленой...вкусота)))

[Marinka]

Красивые блины такие,хорошо,что я поела,а то слюной бы излилась))

[Золотце]

Привет! Всех с Масленицей! Блины не пекла еще.. У нас вчера на ужин были драники со сметаной и салат из фасоли с морковкой)

[Kulager]

сегодня у нас макароны по-чекитстски!
рецепт взят из архивов КГБ за 1985 г., поэтому секретен и недоступен гражданским.

[Попова Мария Александровн]

Красивые блины такие,хорошо,что я поела,а то слюной бы излилась))

а я вот не ела((((слюной излилась((((
Ах да по теме...на ужин седня вроде горшочки с мясом но как приготовленные не знаю потому что муж готовит)))))

[mari_buffi]

Люди добрые, ну хоть кто-нибудь может подсказать где купить рис для плова узбекский Девзира? и специи??

именно этот рис я покупала на рынке ДосНар (он же Виноградовский), в отделе где узбеки специи продают, и там же очень хорошую приправу взяла. Только рис дорогой, 1500 тг за кг

[Marinka]

а я вот не ела((((слюной излилась((((
Ах да по теме...на ужин седня вроде горшочки с мясом но как приготовленные не знаю потому что муж готовит)))))

Ого,у вас муж готовить умеет,молодец какой!Мой кроме как яйца пожарить,картошку стушить и пельмени отварить кажется ничего пока не готовил.

[Ri Ana]

Ого,у вас муж готовить умеет,молодец какой!Мой кроме как яйца пожарить,картошку стушить и пельмени отварить кажется ничего пока не готовил.

Ну,Вам еще повезло...мой даже не знает как микроволновку включить...Ох взвалила я все на свои плечи.

- - - Добавлено - - -

Сегодня на ужин делала голубцы из пекинской капусты..очень легко готовить ,только маленькие получаются.Крупные верхние листья на голубцы,а мелкие на салат.

- - - Добавлено - - -

сегодня у нас макароны по-чекитстски!
рецепт взят из архивов КГБ за 1985 г., поэтому секретен и недоступен гражданским.

Ну откройте тайну..Мы тоже хотим таких макарон.

[Amorkin]

именно этот рис я покупала на рынке ДосНар (он же Виноградовский), в отделе где узбеки специи продают, и там же очень хорошую приправу взяла. Только рис дорогой, 1500 тг за кг

Большое спасибо... Хорошо когда есть знающие люди

[Homyak]

Недавно нашла новый рецепт теста для пиццы.
Элементарнее просто некуда, а получается классная пицца.

Пол литра кефира.
Соль
Мука (сколько возьмет тесто)

Усе, в общем-то :).
Получается замечательное тесто без заморочек. Раскатывается тонко.

Но это норма для двух пицц. Если нужна одна, то заводить просто на 250 мл. кефира.

[Ri Ana]

Недавно нашла новый рецепт теста для пиццы.
Элементарнее просто некуда, а получается классная пицца.



Усе, в общем-то :).
Получается замечательное тесто без заморочек. Раскатывается тонко.

Но это норма для двух пицц. Если нужна одна, то заводить просто на 250 мл. кефира.

Я тоже из похожего теста пиццу делаю,только немного соды и сахар добавляю.(В оригинальном рецепте,который я читала использовалась блинная мука)
Из этого же теста я делаю ленивые хачапури....Раскатываешь тесто..укладываешь в форму,сверху натертый сыр перемешанный с яйцом...запекаешь.И еще такое тесто можно заморозить,после разморозки качествоего остается прежним.