Что готовим?

[Крыска]

Ну вообще многовато вроде. Я на большую кастрюлю развожу 2 чайные ложки, правда с горкой. Ну в кастрюле явно не 4 стакана) Получается чуть тягучий, вполне питьевой. Учитывай, что постоит и погуще станет немного.

Спасибо большое!!!
На выходных пробовать буду. Ой, надеюсь с первого раза получится))))

[log_in]

пофик из каких ягод варить кисель, из кислых или их сладких. мне, по крайней мере, без разницы. буду варить в следующий раз, могу померить пропорции.
ничего ни разу не расслаивалось. после того как закипит, накрываю крышкой и выключаю, если не накрыть, то сверху будут "ошметки"
З.Ы. варила из свежих ягод:вишни, красной смородины, черной смородины, ежевики, малины, клубники, еще из чего то (не помню как называется, но цвет такой ярко фиолетовый получается), из старого варенья варила.

[Ночка]

а зачем было минусовать то?

[доброжелатель]

На выходных муж купил на рынке дары природы)) шишки кедровые, и ягоды.Чернику и бруснику я сразу перетерла с сахаром, часть разлила в маленькие контейнеры и заморозила, а часть просто в холодильник поставила.Вкуснятина такая...ммм.
А вот с ягодами боярышника незнаю что делать... Косточки крупные, хотя сами ягодки очень приятные сладковатые.Может кто нибудь посоветует что и как приготовить из них? Только без термообработки

[Мечтаю]

На выходных муж купил на рынке дары природы)) шишки кедровые, и ягоды.Чернику и бруснику я сразу перетерла с сахаром, часть разлила в маленькие контейнеры и заморозила, а часть просто в холодильник поставила.Вкуснятина такая...ммм.
А вот с ягодами боярышника незнаю что делать... Косточки крупные, хотя сами ягодки очень приятные сладковатые.Может кто нибудь посоветует что и как приготовить из них? Только без термообработки

боярышник можно сушить и потом в чай компоты, можно морозить, но потом только взрослым, так как косточки там, можно сделать желе, поварить перетереть через сито и сварить с сиропом , но это уже термообработка. Но вкусно и классно и полезно

[log_in]

боярышник понижает давление. так шо осторожнее с ним. его не всем можно.

[Мечтаю]

боярышник понижает давление. так шо осторожнее с ним. его не всем можно.

это да , но сколько же его съесть надобно , чтобы понизил

[Luss]

На выходных муж купил на рынке дары природы)) шишки кедровые, и ягоды.Чернику и бруснику я сразу перетерла с сахаром, часть разлила в маленькие контейнеры и заморозила, а часть просто в холодильник поставила.Вкуснятина такая...ммм.
А вот с ягодами боярышника незнаю что делать... Косточки крупные, хотя сами ягодки очень приятные сладковатые.Может кто нибудь посоветует что и как приготовить из них? Только без термообработки

- сушеные ягоды перекрутить на мясорубке вместе с косточками и хранить в стеклянной банке в холодильнике,потом добавляешь в чай,если крутить свежие,то надо пересыпать сахаром..

[log_in]

это да , но сколько же его съесть надобно , чтобы понизил

а не очень много. бабушке хватало горсточки свежих ягод.

[Крыска]

Сварила я таки кисель)
На свой кастрюль намешала 3 ч.л. с горкой (вначале 2, потом на всякий случай ещё 1 добавила :)) - жидковат, хотела ещё чуть-чуть гуще.
Но опять же, консистенцией довольна, т.к. малой пьёт с удовольствием, а получила бы то, на что рассчитывала, хз пил бы или нет.
Не расслоился, крышкой накрыла по совету Логин - получился без верхней плёнки.
Ну и лучшая похвала - старший сын сказал, чтоб теперь каждый день варили не компот, а кисель)))))

Спасибо всем, девочки! Без вас бы не справилась и, выбрав тырнетовскую пропорцию, точно на ужин бы сегодня в одну харю жрала кастрюль желеобразного киселя)))))

[Onlooker]

Подскажите рецепт торта медового, пекарь во мне проснулся)

[Heisenberg]

Выиздеваетесь?

[Irina_]

Самый лучший медовый торт, на мой взгляд, по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/66507/. Минимум грязной посуды и коржи катать не надо. Получается очень вкусный и пропитанный.

[Цветана]

Подскажите рецепт торта медового, пекарь во мне проснулся)

Если заморачиваться нет времени или желания,можно испечь медовую шарлотку,убрав яблоки получаем пирог,разрезав пирог на неск.частей горизонтально и прослоив любым кремом-торт.
2 ст.муки, 1 ст.сахара( я кладу 1/2 или 2/3 ст.), 1 ч.л.без горки соды, можно немного ванилина, 150 г.растопленного маргарина и 3 взбитых вилкой яйца хорошо перемешать. Добавить 3-4 яблока кубиками и 2-3 ст.л. мёда,муки не очень много,чтобы тесто было как густая сметана.хорошо перемешать. Выпекать при 220° до румяности,готовность можно проверить шпажкой. Печется быстро.
Из этого же теста делала и кексы,и торты,и пирожные. Просто срезаем края у коржа,крошим руками или на терке,обмазываем края кремом,которым прослаивали,и обсыпаем крошкой.Получается аккуратно. Можно ещё сверху шоколадной глазурью залить.
В чашке смешиваем какао и сахарную пудру,кусочек сливочного масла,и подливаем буквально по каплям крутой кипяток,сразу хорошо перемешивая. Как остыло немного,можно заливать.В холодном виде густеет.

[Крыска]

Самый лучший медовый торт, на мой взгляд, по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/66507/. Минимум грязной посуды и коржи катать не надо. Получается очень вкусный и пропитанный.

Спасибо за рецепт!
С утра проснулась с мыслью о медовом тортике, но так не хотелось возиться с тестом (я сократила цикл готовки в плане возни с водяной баней, будущее тесто просто "варила" на очень медленном огне, но потом такая грязная посуда, что хрен зубами угрызёшь)
А тут Вы) В общем, заменю свой стандартный рецепт на этот.
Единственное, ввели в заблуждение комменты по поводу "огромности") Для моей прожорливой семьи это так, на раз укусить, а я не люблю так готовить. В следующий раз увеличу объём вдвое.