Что готовим?

[Шалапайка]

Поделюсь рецептом обалденных блинов. Привлек меня тем, что тесто заводится быстро, а блины получаются ажурные, вкусные.

"Заварные блинчики на кефире"

2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины.

[k@ramel'ka]

Для любителей перловой каши (может повторяюсь) (никогда не умела ее готовить :mega_shok: )) сегодня нашла замечательный рецепт, уже опробовала, теперь перловка будет в нашем рационе чаще :) P.S. варила в казанке, мне кажется в кастрюле бы перловка прикипела... :unknw:

[Крыска]

О манниках
Девочки, на той неделе спекла свои первые 2 манника (с изюмом) - ну очень вкусные, но смутил меня тот факт, что корж не поднялся.
Рассыпчатый, вкусный - но своих изначально-заливаемых размеров.
Это что-то в рецепте не так или он и должен не подниматься (мож маннка тяжёлая и это его особенность - хз...)
По рецепту необходимо 1/2 ч.л. соды, гаш. уксусом

[log_in]

у меня манник поднимается примерно на треть высоты от первоначальной заливки. и по центру естественно выше чем по краям.

[Крыска]

у меня манник поднимается примерно на треть высоты от первоначальной заливки. и по центру естественно выше чем по краям.

Посмотрела выше Ваш рецепт, в нём и ингридиентов больше, и их кол-во
И вот задумалась, мож там и есть эта 1/3... но серёдка ровная, без возвышений
Мама никогда не пекла манники, а у свекрови всё, что печёт, толщиной как минимум 7 см. Мож по ней равняюсь и своё миниатюрное недооцениваю просто)))

[log_in]

Я пеку в большой форме диаметром наверное 26-28см, манник получается 5-7 см высотой. пеку в духовке. включаю духовку и сразу ставлю, не жду пока нагреется.
у меня бзик такой, что выпечка только в духовке))) в мульте и микре не пеку, хотя попробовала

[iriha2]

Посмотрела выше Ваш рецепт, в нём и ингридиентов больше, и их кол-во
И вот задумалась, мож там и есть эта 1/3... но серёдка ровная, без возвышений
Мама никогда не пекла манники, а у свекрови всё, что печёт, толщиной как минимум 7 см. Мож по ней равняюсь и своё миниатюрное недооцениваю просто)))

Недавно тоже первый раз пекла манник и он не поднялся. Сколько теста залила столько и получила пирога)) Не заценила я его из-за этого

[Kalinin]

Плов с котлетами!

[Лина]

осталась со вчерашнего ужина толченая картошка, сделала уральские шанежки, сверху чуток тертого сыра и ложку сметанки, вкуснотища))

[Крыска]

Ванильный манник на молоке с апельсиновой цедрой....

Сделала сегодня по Вашему рецепту, муж и младший пальчики облизали))
Просили печь часто)

Поднялся он, кстати. Выложу фото для сравнения
IMG_2915_1.jpg IMG_2942_1.jpg
По моему рецепту здесь 2 коржа, по другому - один.

[АРЗАН]

Подскажите, пожалуйста, какие-нибудь рецепты во время поста... а то фантазия уже закончилась :(

[Наталья2906]

Подскажите, пожалуйста, какие-нибудь рецепты во время поста... а то фантазия уже закончилась :(

Спагетти с грибами и помидорами. Грибной суп. Постные пирожки с капустой, картошкой. Овощное рагу с фасолью. Картошка, запеченная в духовке с чесноком и зеленью. Картофельные котлетки - можно с грибами, можно с черносливом. Чечевичный суп - пюре. Постный борщ на фасолке. )))))

[АРЗАН]

Вот спасибо :) Возьму на вооружение.. (что-то про фасоль-то я и забыла совсем)

[Наталья2906]

На здоровье. ))))

[Крыска]

Вчера пекла медовое печенье - ароматы ммм)

А кто-нить дома пробовал самостоятельно печь кунжутное?
Нашла более-менее простой рецепт (без всяких удивительных пряностей, муж не любит), но хочется, чтоб прям как магазинное, может кто поделится рецептом?