Что готовим?

[Симона]

Симона, Вы сами тесто на маргарине делали или покупное?

Сама тесто делаю только на пиццу и пирожки. Это покупное, мне больше всего нравится тесто Кондитеровское

[Ямина]

Теперь я понимаю почему Наполеон так редко готовят!)12 коржей,18 раз заварной помешать...:girl_sigh:Подружка бухгалтер приходила дегустировать,махом обсчитала себистоимость 1500 .Мы задумались...Еще...
:wink2:Если вас черт дернул спечь Наполеон,никогда,не при каких обстоятельствах,не упоминайте об этом.
Невыполнение данного условия грозит вам ШКВАЛОМ УЖАСНО СОСКУЧИВШИХСЯ ПО ДОМАШНЕМУ НАПОЛЕОНУ!:wacko:

[buka]

:) А правда хороший тортик :) не мешало бы его повторить :):):)

[Pussenih]

А я наполеон делаю по проще, покупаю слоеное тесто, раскатываю коржы, запекаю. И крем, варенная сгущенка, масло и сахар,доводим до кипения и вуаля, вкусно, быстро, и не дорого!

[Смородина]

Куриные ножки в мешочке

500 гр. слоеного теста
6 шт. голени
300 гр. грибов (заморож. или свежие)
картофель - 4шт.(средние)
лук - 1 шт
50 мл. молока
30 гр. слив. масла
соль, перец, растит.масло

Картофель отварить до готовности. Лук мелко нарезать,обжарить. Грибы нарезать мелко и добавить к луку - обжарить 15 мин. В другой сковородке обжарить голень,25-30 мин. Из вареного картофеля сделать пюре, добавить в пюре грибы. Остудить.

Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, нарезать квадраты 15Х15 см.


Из обрезков теста сделать небольшую лепешку и положить в центр каждого квадрата(чтобы дно не порвалось!)


В середину квадрата положить начинку. На эту начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать!)


Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки.



Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку. Я использую готовое покупное тесто.

[Ночка]

девоньки подскажите что можно сделать с сыроежками? пожарила вчера,чет не очень.Может их солить лучше?
и если да,то как?

[Гость]

[ATTACH=CONFIG]116071[/ATTACH]

Куриные ножки в мешочке

500 гр. слоеного теста
6 шт. голени
300 гр. грибов (заморож. или свежие)
картофель - 4шт.(средние)
лук - 1 шт
50 мл. молока
30 гр. слив. масла
соль, перец, растит.масло

Картофель отварить до готовности. Лук мелко нарезать,обжарить. Грибы нарезать мелко и добавить к луку - обжарить 15 мин. В другой сковородке обжарить голень,25-30 мин. Из вареного картофеля сделать пюре, добавить в пюре грибы. Остудить.

Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, нарезать квадраты 15Х15 см.
[ATTACH=CONFIG]116072[/ATTACH] [ATTACH=CONFIG]116073[/ATTACH]

Из обрезков теста сделать небольшую лепешку и положить в центр каждого квадрата(чтобы дно не порвалось!)

[ATTACH=CONFIG]116074[/ATTACH]
В середину квадрата положить начинку. На эту начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать!)
[ATTACH=CONFIG]116075[/ATTACH] [ATTACH=CONFIG]116076[/ATTACH]

Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки.

[ATTACH=CONFIG]116077[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]116078[/ATTACH]

Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку. Я использую готовое покупное тесто.

................
супер рецепт . я такой попробую замутить сам.люблю быстро и просто и вкусненько )

[*Иринка*]

Делала сегодня творожную запеканку.
500 гр. творога
3 яйца
1 банка сгущенки
Творог измельчить или размять, взбить яйца, влить в творог и туда же сгущенку. Перемешать. Форму смазать сливочным маслом, вылить приготовленную смесь и запекать в зависимости от толщины 30-40 мин.
IMG_1251.jpg

[Симона]

................
супер рецепт . я такой попробую замутить сам.люблю быстро и просто и вкусненько )

я тоже этот рецепт приметила, надо приготовить обязательно
думаю это оч вкусно)

[Любаша]

................
супер рецепт . я такой попробую замутить сам.люблю быстро и просто и вкусненько )

на самом деле не так быстро, делала как-то на день рождение. Вкусно конечно, но долго делается.
Пока все обжаришь, пока завернешь, потом выпекать...

Кстати, обещанные машинки-бутерброды (как-то спрашивала, где взять булки для хотдога, в итоге взяли багет)
Их мы делали на ДР нашего маленького водителя)
Правда из-за наличия икорной закуски ему дали только "разобрать" машинку, а также сына съел часть колес))

P8128109изм.jpg

[Симона]

на самом деле не так быстро, делала как-то на день рождение. Вкусно конечно, но долго делается.
Пока все обжаришь, пока завернешь, потом выпекать...

зато просто)

[Limary]

Делала сегодня творожную запеканку.
500 гр. творога
3 яйца
1 банка сгущенки
Творог измельчить или размять, взбить яйца, влить в творог и туда же сгущенку. Перемешать. Форму смазать сливочным маслом, вылить приготовленную смесь и запекать в зависимости от толщины 30-40 мин.
[ATTACH=CONFIG]116143[/ATTACH]

*Иринка*, скажите, а муки совсем -совсем не нужно?
Завтра сделаю)

[*Иринка*]

*Иринка*, скажите, а муки совсем -совсем не нужно?
Завтра сделаю)

Есть рецепты где манки немного сыпят. Но я сделала по этому, без муки и манки ( у подруги пробовала - понравилось). Он сначала поднимается, а как вытащишь из духовки - сядет. Но на вкусовые свойства не влияет. Даже муж, не кушающий творог, слопал и облизнулся)))

[Гость]

на самом деле не так быстро, делала как-то на день рождение. Вкусно конечно, но долго делается.
Пока все обжаришь, пока завернешь, потом выпекать...

Кстати, обещанные машинки-бутерброды (как-то спрашивала, где взять булки для хотдога, в итоге взяли багет)
Их мы делали на ДР нашего маленького водителя)
Правда из-за наличия икорной закуски ему дали только "разобрать" машинку, а также сына съел часть колес))

[ATTACH=CONFIG]116145[/ATTACH]

да не мне кажеца быстро . я холостяк профессионал .тока что между переписками запёк ножку в в купустных листах) почти похожа как стестом . отсилы минут 25.

[Смородина]

Насчет "Куриные ножки в мешочке", согласна, не так быстро. Но вкусно! :tender:

Вот еще один вспомнила. "Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной"

Может для кого то будет не ново.



2 лаваша (армянских)
200-300 г семги (малосоленой)
300 г ветчины
200-300 г плавленого сыра
зелень по вкусу



Зелень мелко нарезать. Лаваш смазать тонким слоем сыра.
Выложить семгу. Посыпать зеленью. Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10-15 минут в морозилку.
Затем достать и нарезать кусочками. Также сделать рулетики с ветчиной.

Приятного аппетита!