Что готовим?

[Nika VW]

А я сегодня решила испечь очень вкусную творожную запеканочку!
Рецептик был на упаковке смеси для творожного пирога и запеканки. Фирма-изготовитель Dr.Oetker. Эти упаковки я покупаю в Арзане в отделе приправ в правой части стеллажей. Разбирают кстати очень быстро. Всегда штук 5 набираю на месяц. Вот фото этой смеси кому если захочется

Итак рецепт.
Для приготовления запеканки необходимо взять 5 яиц, 150 г. сахарной пудры, 750 г. творога, 1 пакетик ванильного сахара, 1 упаковку «Творопыш», 250 мл молока, 3 столовые ложки высушенного и обсыпанного мукой изюма (я кладу изюма всегда больше - мне так вкуснее)
Способ приготовления:
1. Разделить яйца на белки и желтки. К белкам добавить 1 ст.л. сахарной пудры и взбить до образования пышной пены. К желткам добавить творог, сахарную пудру, ванильный сахар, содержимое пачки, молоко и взбить хорошенько миксером. Добавить изюм, взбитые белки и аккуратно перемешать ложкой.
2. Выложить творожную массу в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму. Выпекать при температуре 170 градусов с предварительным разогревом в течение часа! После отключения духовки выдержать еще там 10 минут.
Запах обалденный, вкус - пальчики оближешь!
Вот фото того, что у меня только что получилось!

[Любаша]

наконец то добралась до кабачка)))
Любаша, спасибо за рецепт
от себя добавила прослойку из фарша и сахара меньше соответственно положила, получилось очень вкусно

[ATTACH=CONFIG]75102[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]75103[/ATTACH]

На здоровье):give_heart2:

А я недавно попробовала его сделать с курицей. Филе одной крупной грудки мелко порезала и добавила в тесто. В итоге пирог не поднялся. А на вкус мне больше понравилось без мяса, как в начальном варианте.

[olуа]

Спасибо всем за рецептик салата из фунчозы.) Оказывается совсем просто готовится.) Сделала с огурчиком и болгарским перцем по рецепту с say7. Сегодня сготовила солянку, по вашему совету обжарила мяски и действительно она так вкуснее . Интересует еще пирог из кабачка- пишите что жидковатый получается... может меньше молока добавлять? и разрыхлитель "приправыч" используете или др? (как то пекла другой пирог с приправычем ничего не поднялось....)

[Alexandraisaeva]

Спасибо всем за рецептик салата из фунчозы.) Оказывается совсем просто готовится.) Сделала с огурчиком и болгарским перцем по рецепту с say7. Сегодня сготовила солянку, по вашему совету обжарила мяски и действительно она так вкуснее . Интересует еще пирог из кабачка- пишите что жидковатый получается... может меньше молока добавлять? и разрыхлитель "приправыч" используете или др? (как то пекла другой пирог с приправычем ничего не поднялось....)

Не надо ничего менять! Обзовите ЭТО не пирогом, а запеканкой! Поверьте, как ни назовите - ну очень вкусно!

[olуа]

Не надо ничего менять! Обзовите ЭТО не пирогом, а запеканкой! Поверьте, как ни назовите - ну очень вкусно!

Хорошо) а разрыхлитель какой используете?

[Alexandraisaeva]

Хорошо) а разрыхлитель какой используете?

Да соду обычную сыпала. Как бы никто дедовских методов не отменял

[Marinka]

Сегодня готовила Курочку в конвертиках,получилось ну ооооочень вкусно. Муж в обед приходил,так обрадовался им,понравилось говорит очень,еще сготовишь)))
Курочка в конвертике

Вам понадобится:
-пачка слоеного теста (две пластинки),
-300-400г филе курицы (филе одной курицы, можно добавить и мясо с бедрышек),
-1 морковь,
-2-3 луковицы,
-1 ст. ложка яблочного уксуса,
-специи для курицы,
-соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
Готовим начинку (можно за час до приготовления, либо приготовить с вечера и оставить в холодильнике) :
нарезаем филе курицы кубиками, морковь через терку, нарезаем лук и все смешиваем со специями, солью, перцем и яблочным уксусом.
Раскатываем слоеное тесто (пластинку следует раскатать в одном направлении) до получения длинной прямоугольной полоски, которую разрезаем на 8 квадратиков (итого с двух пластинок теста получается 16 квадратиков).
на тесто выкладываем начинку и прищипываем в виде конвертика. Готовые конвертики выкладываем на смазанную сковородку либо противень и выпекаем в духовке. Минут через 25-30 блюдо готово. Обязательно попробуйте, очень вкусно.

[Любаша]

Хачапури на скорую руку.

Тесто слоеное пресное 1-2 пачки (в зависимости от количества ртов)))
Сыр - на 1 пачку теста у меня ушло грамм 300.

Раскатываем 2 лепешки, на одну выкладываем порезанный на ломтики сыр, другой накрываем и в духовку.
Получается вкусно и быстро.

[Симона]

нашла рецепт блюда чеченской кухни! Запечёный язык в соусе.

Приступаем:

Состав:
варёный говяжий язык 1,5-2кг. (варим часа 2-а с луковкой, морковкой, лавровым листом, перчиком и солью),
2-е луковицы,
500 гр. шампиньонов,
сметана 20% 500мл.,
стакан грецких орехов,
чеснок 3-5 зубчиков,
много зелени (укроп+петрушка+кинза),
растительное масло,
соль.

Готовим:
язык очищаем от кожицы и жира, нарезаем крупными кубиками


лук режем полукольцами


обжариваем на масле до золотистого цвета
грибы моем и режем ломтиками


перемешиваем язык, лук и сырые грибы, солим


для соуса перемешиваем сметану и измельчённые грецкие орехи, выдавливаем чеснок и солим
если густо добавляем кипячёной воды


кладём жаркое в глубокую форму, смазанную растительным маслом


заливаем соусом и в разогретую до 180-200 гр. духовку на 20 минут


готовое блюдо обильно посыпаем зеленью


Подаём в общем блюде, потом распределяем порции
IMG_2193.JPGIMG_2195.JPG

и Французский салат
готовить очень легко и что мне нравится, можно готовить порционно

Ингридиенты:
свекла
твердый сыр
кедровые орешки
консервированные початки кукурузы, (маринованные)
листья салата
майонез

Приготовление:
свеклу отварить, порезать ломтиками
кедровые орешки слегка обжарить
сыр нарезать пластиками
на блюдо выложить листья салата
сверху сыр
потом майонез
следом свекла, резанные на 4 части початки
сверху посыпать все кедровыми орешками

салат очень вкусный, на фото правда не оч аппетитно выглядит, но поверьте на слово - вкусно)
IMG_2199.JPG

[Nika VW]

нашла рецепт блюда чеченской кухни! Запечёный язык в соусе.

Спасибо за клевые рецептики, попробую в выходные приготовить!
Вопрос такой - а где найти маринованную кукурузу? Где покупали?

[Симона]

Спасибо за клевые рецептики, попробую в выходные приготовить!
Вопрос такой - а где найти маринованную кукурузу? Где покупали?

неделю искала)))
подсказали на рынке Ворошилова в торговом павильоне продают. сегодня купила и счастлива))

[Лина]

чего-то я задумалась - а орешки кедровые чищеные где продают?)))
И какой сыр в салат?

[Симона]

чего-то я задумалась - а орешки кедровые чищеные где продают?)))
И какой сыр в салат?

орешки продают почти везде, в колосе, в цуме, бастау
а сыр желательно типа пармезана, твердый не соленый, я взяла Багратион, мне понравился

[Onlooker]

Сегодня готовлю стерлядь запеченную в духовке...фаршированную картофелем с укропом под сметаной)

[Nika VW]

Сегодня готовлю стерлядь запеченную в духовке...фаршированную картофелем с укропом под сметаной)

Рецепт и фото по окончанию процесса выложите пожалуйста!))