Что готовим?

[Homyak]

После вчерашнего вечернего ливня ,резко расхотелось есть окрошку.
Поэтому, курррыный супчик :).
Оказывается, в морозилке лежали несчастные куриные тушки, которые ждали своего часа. А мы о них забыли :)

[mari_buffi]

сегодня решила порадовать мужа-сладкоежку слойками с клубникой, очень вкусно получилось! Делала в бутерброднице

для начинки нужно клубничку немножко потомить на плите с крахмалом и сахаром

тесто тонко тонко раскатать



выпекать минут 5

ммм.... вкууусненько:preved:

[Ольга Князь]

вот думаю..то ли курицу потушить с капусточкой...то ли морской язык пожарить с рисом :girl_to_take_umbrag .....не знаю что выбрать..поди позвонить спросить чего мужчина мой изволит)))))

[Шалапайка]

Блин, вы меня своими бутербродами скоро соблазните, что пойду и куплю бутербродницу. Ну продавал же кто-то на форуме

mari_buffi, а сколько штук из этого количества теста получилось?

[mari_buffi]

Блин, вы меня своими бутербродами скоро соблазните, что пойду и куплю бутербродницу. Ну продавал же кто-то на форуме

mari_buffi, а сколько штук из этого количества теста получилось?

14 штучек получилось.... Уже почти все съели)
У меня бутербродница фирмы skarlet, продается в Александре, что то совсем не дорого стоит

[управдом-друг человека]

Пошла я жарить наисвежайшую рыбку Сазан,молодая картошечка уже варится,малосоьные огурчики-в холодиьнике...
Вот интересно,чего бы я не готовила-все...закуска получается,к чему бы это))))

[Быть может...]

Вот интересно,чего бы я не готовила-все...закуска получается,к чему бы это))))

Мистика, однако) :wizard:

А я щи вчера готовила...ммм...
Сегодня доедать буду)

[Kamille88]

Девчонки, всем доброго утра и хорошего настроения!) а я вчера готовила вкусные бутерброды с рыбкой )))) возможно, в этом разделе кто-то уже писал о таких,но я надеюсь,что буду первой)) нарезаем мелко-мелко рыбку и лук(я покупала судака,но можно любую,какая вам по вкусу),трём на терке соленый огурчик, чеснок через чеснокодавку, всё смешиваем и даём настояться минут 15-20.затем режем батон багет на кружочки,трём сыр.наши кусочки из хлеба вымачиваем в молоке, отжимаем слегка,делаем углубление и кладём нашу начинку из рыбы в это углубление.выкладываем на противень( маслом его смазывать не надо,я не смазывала,бутерброды не прилипли) и в духовку минут на 20,затем достаём, посыпаем сырком и еще на 5-7 мин.вкуснотища!!!!)))девчонки,будет желание, обязательно попробуйте!с 1 багета получается у меня где-то бутеров 18-20)фоток,к сожалению, нет( сегодня буду готовить слойки мари_баффи)))только с малинкой))

[Зося]

Приготовьте кто нибудь вот такую штуку)) мне лень экспериментировать, а любопытно что получиться.
Итак.
Soup a' I'ognion
Луковый суп

Лук, сливочное масло, немного муки, белый хлеб для сэндвичей (но думаю в самый раз подойдут булки для гамбургеров, кажись Аксай-нан), сыр ( в оригинале - грюйер, но можно любой типа эмменталь), соль, перец.
можно немного белого вина.

Нарезать три большие луковицы и припустить их на масле в глубокой сковороде. Если начнет пригорать, добавить чуть-чуть вина ( или рюмочку портвейна для пикантности). Припудрить мукой и, помешивая, ещё немного подержать на огне.Потом постепенно влитвать воду, чтобы получилась консистенция густого супа. Посолить, поперчить и оставить томиться на 20-30 минут. Отдельно пожарить на масле хлеб, положить его на дно кокотницы или порционной кастрюльки (ну или в горшочек), налить сверху супа.Посыпать всё тёртым сыром и поставить в духовку. Самое лучшее, если у вашей духовки есть функция "гриль" - надо, чтобы сыр сверху сверху хорошенько запёкся.


ПысПыс Спёрла из книжки Жанны Агалаковой "Всё что я знаю о Париже"

[Hexe]

Готовить-не готовила, но едала в парижах. Ничо так супец - съедобный)
ааа, сфотала ж даже - вот такой он был)

лук суп.jpg

[Kulager]

Тушенка + яичная лапша + лук + томатный сок. И пусть весь мир подождет!

[Alexandraisaeva]

Куриные шейки

Прислали сейчас. Прочитала. Даже захотелось приготовить!

-Куриные шейки, окорочка фаршированные
Танцы от плиты и до компа !!! Давно не танцевали - тогда вам сюда!!! И как говорит тётя Песя :" Что я вам хочу сказать Давид Маркович - кушать надо немножко больше!!!"

Это блюдо однозначно относится к еврейской кухне , фаршируется не вся курица , а шейка .
Понадобиться нам куриная шея , шо не знаете где ее взять , так вы спросите Сёмы напротив- он вам точно скажет , что куриная шея бывает только на курице , хотя если возьмёте индюшиную или утиную тоже сильно не ошибётесь .
Будем лепить из того что было, у меня как у настоящей жабы всегда всё есть. А есть у меня много шкурки снятой с цыпочек и убранных в морозилку до времени. Стараюсь жарить( мясо птицы предварительно сняв с них кожу.)

Берем фарш любой не принципиально ( у меня куриный ) добавила молочка, коньячка,яйцо 1шт, соль , перец, специи ,полстакана манки. Затем хорошо все перемешиваем, я пробила погружным блендером, без потрохов.

Ну и что ???? добавляем нарезанную печень куриную, (было бы здорово если к потрошкам добавить сердце предварительно отваренное) нарезанную мелким кубиком,(если хотите что бы кусочки печени было видно, возьмите говяжью) аккуратно перемешиваем. Берем наши размороженные шкурки и фаршируем получившимся фаршем, если очень большая кожа отрезаем выравниваем на тот размер который вы любите.

Затем смазываете тем что вы любите. Сметаной с ложкой соуса. И ставите в разогретую до 150гр духовку на 45мину.

Кушать подано.
Примерное соотношение продуктов:
Шкурка или шеи куриные индюшиные - 500гр или штуками на семью у меня получилось 12 штук (половину убрала в морозилку)
Печень, сердце или что из потрохов - 150- 200гр, сердце куриное отварное - 50гр Манка -70гр -100гр( чуть меньше пол стакана)
Фарш домашний -700гр , яйцо - 1шт исключительно для плотности.
Молоко -100мл, коньяк или ещё что у вас есть -50мл, соль,перец,щепоть мускатного ореха ,
Жаль, картинки не копирнулись! Выглядит очень вкусно! Пошла к плите

[Marinka]

Вчера купили горшочки,сейчас готовится картошка с мясом в горшочках,пахнет так...ммм

[НАТАЛЬЯ1979]

А я сегодня потушила мясо с морковью, луком, мякотью помидор, баклажанами, картофелем и чесноком........ вкуснятина ммммммм))) И все овощи уже свежие с ними еще вкуснее и добавила любимую приправу "Морская соль с овощами", мы ее просто обожаем! Всем советую!

[Мышка]

девочки подскажите, что вы с фарша свино-говяжего готовите???? все банальное уже надоело.