Что готовим?

[belka1122]

Только надо учесть опять же какая спаржа.
Я беру в зелёной упаковке, с пандой - её лучше просто вымочить в холодной воде (там на упаковке всё читабельно как и сколь по времени), в горячей воде она соплями раскисает, мы так не любим.

Делал такой салат неоднократно, но ни разу не получалось так чтобы были "сопли")))) Сухую спаржу заливаю кипятком и все, она просто запаривается)

[Ладуся]

Два варианта салата «аля-Цезарь», прижившихся в нашей семье. Быстро, вкусно, очень подходит как на каждый день, так и для внезапных гостей.

1 вариант (я его называю зимним). 3-4 вареных яйца, 300 гр. твердого сыра, 3-4 соленых (или маринованных) огурчика, пачка сухариков- кириешек (сухарики делаю сама с рижского или бородинского хлеба), майонез, соль-перец-чеснок по вкусу . Яйца, сыр потереть на средней терке, огурцы кубиками, добавить соль-перец-чеснок по вкусу. В последний момент высыпать сухарики и все перемешать

2 вариант.
1 слой нарезанная крупным кусочками пекинская капуста (можно заменить листьями салата, или нежной обычной капустой).
2 слой куриная грудка. Готовим так : нарезать небольшими кусочками и замариновать (на 30 минут и больше) в маринаде- соевый соус + бальзамический уксус + оливковое масло. Затем на разогретую сковороду чуть-чуть масла и обжарить до золотистой корочки.
Заправка. Здесь море вариантов. Можно просто майонез (лучше домашний)+чеснок-соль-перец по вкусу. Я делаю майонез+сметана+горчица и чеснок-соль-перец по вкусу. Кто не признает майонез - сметана+горчица+сок лимона и чеснок-соль-перец по вкусу.
Укладываем слоями,заливаем заправкой, посыпаем тертым сыром, орехами лучше кедровыми или грецкими. Ну когда их нет- то и без них ничего))).

[Koza]

Симона, спасибо за рецепт кабачковой икры! Я изначально на комбайне перекрутила все овощи (на насадке корейской морковки), кабачки, перец, морковка, помидоры, чеснок, всю массу переложила в мультиварку добавила майонез и включила режим Плов (у меня Панасоник 18), режим готовит до полного выкипания жидкости, через час посолила, по перчила и перемешала, оставила готовится дальше. Получилась не реально вкусно! Во рту тает! Сама даже не ожидала ))

И от нашей семьи спасибо! Мы обошлись без том пасты и майонеза вместо этого тертый помидор и 2 стол.ложки подсолнечного масла, так же на режиме плов. И нахлынули на меня воспоминания о студенческой жизни.
Салат студенческий: кабачковая икра+ яйцо отварное порезанное кубиками!

[Acha]

Лола сготовила по твоему рецепту сейчас алади,и вот чего не пойму,почему у них нет такой пышноты?

бывает разный кефир, разная мука, разная манка)
я испекла "пробничек" - рыхловат, жир впитал.
добавила манки с полстакана, снова длаа расстояться.

тоже получились не сильно пышные, но вкусные.
спасибо, Лола, хороший рецепт.

[Kondor1075]

Сделал сегодня хреновины, уже успел потрескать с овощной запеканкой вприкуску) Всё таки старые добрые блюда, это класс)

[Кристина Пономарёва]

Людииии, подскажите кто нибудь рецепт вкусной лазаньи. Может есть какой то секрет. Недавно попробовала приготовить, каша какая то получилась(((

[Anastassia]

Людииии, подскажите кто нибудь рецепт вкусной лазаньи. Может есть какой то секрет. Недавно попробовала приготовить, каша какая то получилась(((

Самая вкучная лазанья, что я готовила и ела) сто раз еще Симе СПАСИБО!

http://yk.kz/forum/showthread.php?11115-%D1%E1%EE%F0%ED%E8%EA-%F0%E5%F6%E5%EF%F2%EE%E2-YK-KZ&p=816838&highlight=%CB%E0%E7%E0%ED%FC%FF#post816838

[Medvedeva]

Людииии, подскажите кто нибудь рецепт вкусной лазаньи. Может есть какой то секрет. Недавно попробовала приготовить, каша какая то получилась(((

Готовила с этого же сайта абалденно получается!

[Шалапайка]

Готовила с этого же сайта абалденно получается!

Подтверждаю.

[Крыска]

Поделитесь, пож-та, интересными рецептами блюд из куриных желудков.
У меня счастье - старший вегетарианец стал есть помаленьку белое мясо и желудки, пришлось за неделю второй раз тушить их со сметаной, но боюсь как бы не надоело и снова в свою безмясную диету не вернулся((

[alena_se]

Крыска ,очень вкусно с желудками обычное жаркое с картошкой или куырдак(как все делают) ,еще мы делали как то манты из желудков,тоже не плохо получилось.

[Koza]

Плов, вкусный с желудками как из риса так и из гречки , правда я начало тушу их в мульте час а потом уже и плов готовлю

[Лапуля]

Делала Кабачковый пирог - запеканка вот по этому рецепту

Ингредиенты и приготовление:

Два маленьких кабачка (можно взять один средний) трем на средней терке...Вбиваем три яйца, солим - перчим по вкусу, выдавливаем пару зубчиков чеснока, всыпаем 10 г разрыхлителя и досыпаем муки столько, чтоб по консистенции тесто было как на оладьи...Точное количество муки не скажу, потому как оно зависит от размеров Ваших кабачков...
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом...
Кабачковый пирог - запеканка
Сверху кладем начинку - тут простор для фантазии, у меня в холодильнике нашлись охотничьи колбаски, ветчина, помидоры...Можно добавить грибы, я добавляла брокколи, цветную капусту, куриный фарш - тоже очень вкусно...

Сверху положила колечки помидор... Тут нужно учесть, что кабачки сами по себе сочные, и чем больше помидор вы положите-тем более влажным тесто будет в готовом виде...
Ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку минут на 30-35... По прошествии времени вынимаем его из духовки
Засыпаем слоем тертого сыра
Возвращаем в духовку минут на 10 - пока не расплавится сыр...
Получается сочный и очень вкусный пирог, хотя дети мои его называют запеканкой... Каждый раз он получается разным, в зависимости от начинок, но это всегда вкусно!

_-EfbghDdgU.jpg p4wV54lQcCc.jpg
(Рецепт и фото не мои. Делала в разъемной форме без бумаг)

[Алекс]

Симона, спасибо за рецепт кабачковой икры, получилась такая нежная и вкусная штука, за уши не оттащишь! Я правда убрала из рецепта майонез и паприку, добавила немного сухого имбиря и еще какие-то приправы, которые дома нашла. Очень вкусно!!!

[Симона]

Симона, спасибо за рецепт кабачковой икры, получилась такая нежная и вкусная штука, за уши не оттащишь! Я правда убрала из рецепта майонез и паприку, добавила немного сухого имбиря и еще какие-то приправы, которые дома нашла. Очень вкусно!!!

на здоровье)
добавлять или убавлять приправы можно на свой вкус, этим и хороша икра, Лола вон у меня вторую банку уперла и довольная))