Что готовим?

[Melamory]

Подскажите кто-нибудь торты украшает кремом сметана+сахар? Что нужно добавить чтобы крем не стекал, не таял, держал форму? Желатин или загуститель для сливок?

Взять домашнюю сметану, если жидковата - откинуть на несколько часов на марле в кстрюлбке, внизу - соль положить, марлю - в сито, жидкость стечет

[Dass]

Взять домашнюю сметану, если жидковата - откинуть на несколько часов на марле в кстрюлбке, внизу - соль положить, марлю - в сито, жидкость стечет

Спасибо! Завтра попробую

[Крыска]

Девочки, во что можно применить литра 3 кислого молока?
Сквашивала и пекла пряники, но объём получается большой, надоедают и не съедаем((

[Мечтаю]

Девочки, во что можно применить литра 3 кислого молока?
Сквашивала и пекла пряники, но объём получается большой, надоедают и не съедаем((

творог сварить
из сыворотки ванночку для рук/ног

[Lavandaledy]

творог сварить
из сыворотки ванночку для рук/ног

А если есть и творог и 4 литра молока?

[Мечтаю]

А если есть и творог и 4 литра молока?

молоко можно хранить в морозилке

[log_in]

Девочки, во что можно применить литра 3 кислого молока?
Сквашивала и пекла пряники, но объём получается большой, надоедают и не съедаем((

тесто можно на нем делать вместо воды. дрожжевое.

[Крыска]

тесто можно на нем делать вместо воды. дрожжевое.

Мои хуже на молоке едят, чем на воде((
Творога тоже полная морозилка((
Ума не приложу, куда его всунуть. Уже соседке отдала больше литра, ещё 3 стоит, смотрит на меня, бесстыжую((
Отдам сегодня литр-два, если кому не лень ко мне приехать. Просто за спасибо, т.к. столько всё равно не применю. Живу на Бульваре.

[Hexe]

Из творога чизкейк сделала опять. Грамм 800 ушло. Получился высокий и вкусный. Рецепт кидала в тему. Еще банан добавила в крем.

[log_in]

Мои хуже на молоке едят, чем на воде((
Творога тоже полная морозилка((
Ума не приложу, куда его всунуть. Уже соседке отдала больше литра, ещё 3 стоит, смотрит на меня, бесстыжую((
Отдам сегодня литр-два, если кому не лень ко мне приехать. Просто за спасибо, т.к. столько всё равно не применю. Живу на Бульваре.

тогда пельменное или для пиццы)

[Лина]

Наконец я нашла "мое тесто" на пирожки в духовке)))
1,5 стакана воды+0,5 стакана сахара+0,5 стакана растительного масла=вскипятить и остудить
+1 чайную ложку дрожжей (я больше положила)+2 стакана муки (у меня больше ушло)=вымесить тесто. поставить на 2 часа в холод (я делала вечером, пекла следующим вечером после работы).
за полчаса до работы тесто вынуть из холодильника, сделать пирожки, расстоять на противне 0,5 часа (пока греется духовка), смазать яйцом.

тесто получилось как пух, мягкое, пирожки не зачерствели на следующий день - а для поста вообще идеально (если не смазывать яйцом, хуже не будет).
делала с луком и яйцами.

Крыска - а можно и сделать с творогом!

- - - Добавлено - - -

забыла написать про щепотку соли (ну я в принципе и положить ее забыла))))

[Roseberry]

А если есть и творог и 4 литра молока?

1. Сварить домашний сыр
2. Спечь обалденную творожную запеканку
3. Иримшик- тоже классная вещь, но нужно нагревать около 5 часов

[Djiga-Driga]

Девочки, во что можно применить литра 3 кислого молока?
Сквашивала и пекла пряники, но объём получается большой, надоедают и не съедаем((

домашнюю сгущенку
домашний адыгейский сыр

[!@#$%&]

Из творога чизкейк сделала опять. Грамм 800 ушло. Получился высокий и вкусный. Рецепт кидала в тему. Еще банан добавила в крем.

Нехе, ну пожаалуйста... вертяк по теме ходить-тут 329 стр.!)) Дай ссылку))

[Hexe]

Ссылка