Что готовим?

[Dass]

Вчера торт пекла для племянницы, обычно все торты украшаю мастикой, а вчера решила кремом, вот первый опыт:
20160515_160854.jpg20160515_180607.jpg

Про прическу кукле совсем забыла, при работе с кремом просто завернула волосы в жгутик, вспомнила уже когда разрезали торт...

[Klava]

Красота-то какая! ))))))

[Смородина]

Какой крем лучше пропитает медовые коржи?
Делали сгущенку + слив.масло...получился сухой сухарь))))

[maria]

Какой крем лучше пропитает медовые коржи?
Делали сгущенку + слив.масло...получился сухой сухарь))))

Даш, на медовый торт сгущенка+масло идеально, но...тортик должен постоять денек пропитаться в комнатной температуре.

[Смородина]

Даш, на медовый торт сгущенка+масло идеально, но...тортик должен постоять денек пропитаться в комнатной температуре.

Машуль, стоял всю ночь..ели только вечером след.дня. Сухарь)))

[Viktoriya]

Машуль, стоял всю ночь..ели только вечером след.дня. Сухарь)))

Мы медовый со сметаной и сахаром делали. Мягкий и вкусный получался.

[tiana]

Какой крем лучше пропитает медовые коржи?
Делали сгущенку + слив.масло...получился сухой сухарь))))

Я делаю так. Отвешиваю на ночь в марлечке две большие банки сметаны Восток-Молоко. Утром это уже густая сметана. Добавляю баночку вареной сгущенки и просто перемешиваю всё венчиком. Отличный крем получается. Только его использую для медовых коржей.

[Dass]

Какой крем лучше пропитает медовые коржи?
Делали сгущенку + слив.масло...получился сухой сухарь))))

Заварной мне больше всего нравится, через 10 минут торт мягкий, хорошо пропитанный

[Смородина]

Девули,всем спасибо за ответы:thank_you2:

[Roseberry]

Какой крем лучше пропитает медовые коржи?
Делали сгущенку + слив.масло...получился сухой сухарь))))

Сметана+банка сгущенки

[Монтелла]

а я очень люблю шаурму))

[АПАЧИ]

Девушки и не только) Скажите, пожалуйста, можно ли выпечь пастилу на фольге. Силиконового коврика нет, кулинарной бумаги нет. Зато есть энтузиазм и фольга))

[Кофеин]

Девушки и не только) Скажите, пожалуйста, можно ли выпечь пастилу на фольге. Силиконового коврика нет, кулинарной бумаги нет. Зато есть энтузиазм и фольга))

У меня на фольге ириски не ... не то чтобы не получились )) Просто они прилипли к ней. Отдирать фольгу от ирисок - то ещё удовольствие. Может с пастилой по другому... )

[Крыска]

Девушки и не только) Скажите, пожалуйста, можно ли выпечь пастилу на фольге. Силиконового коврика нет, кулинарной бумаги нет. Зато есть энтузиазм и фольга))

Всё же я советую пергамент.
У меня всё печётся только на нём))) Голые противни вообще не использую, зато и мыть одно удовольствие их потом - ополоснул и дело в шляпе.
А фольга... если энтузиазма очень много, то попробуйте сделать мини-партию))) чтоб если в чё, то выкинуть не жалко было :)

Девочки, ну за раз спрошу.
Кто постоянно пользует пергамент "Фрекен бок", когда он в очередной раз пропадает с магазов, чем заменяете?
Что только уже не пробовала, ну не могу с другой работать, прилипает всё((( особенно сахарные завитушки и печенье "Гусиные лапки"(((( Прям с бумагой всё отдирается((( С Фрекеном таких проблем никогда нет.
Что можно взять на замену с гарантией, что таких проблем не будет?

[АПАЧИ]

У меня на фольге ириски не ... не то чтобы не получились )) Просто они прилипли к ней. Отдирать фольгу от ирисок - то ещё удовольствие. Может с пастилой по другому... )

Ну если произошел форсмажор с ирисками, то с пастилой он точно произойдет)) А если смазать фольгу маслом?

- - - Добавлено - - -

Всё же я советую пергамент.
У меня всё печётся только на нём))) Голые противни вообще не использую, зато и мыть одно удовольствие их потом - ополоснул и дело в шляпе.
А фольга... если энтузиазма очень много, то попробуйте сделать мини-партию))) чтоб если в чё, то выкинуть не жалко было :)

Где же я в 22.24. по врмени Астаны, найду пергамент?))) Как люди 100 лет назад то без пергамента справлялись?!
Спасибо, за веру в мой энтузиазм)