Что готовим?

[Чья-то звездочка]

Сразу после выключения достаю, пропорции на маленькую мультиварку. Вместо соды один раз добавила разрыхлитель, получилась кака (((

Спасибо) На днях попробую сделать.

[Йод]

С 20 числа начинается Масленичная неделя.
Кто какие блинчики стряпает?
У меня семейка любит фаршированные капустой с грибами.
Вот рецептик:
Тесто на Блины как обычно(на 1 литр молока ,3 яичка, соль,сахар,сода 1 ч.ложка,маслице растительное 2 ст.ложки,мука 1 стакан)
Начинка: капусту шинкуем,тушим с грибочками до готовности потом добавляем взбитое сырое яичко,тонкой струйкой .
Начинку остужаем,блинчиками заворачиваем и слегка поджариваем на сковороде.

[ann]

С 20 числа начинается Масленичная неделя.
Кто какие блинчики стряпает?
У меня семейка любит фаршированные капустой с грибами.
Вот рецептик:
Тесто на Блины как обычно(на 1 литр молока ,3 яичка, соль,сахар,сода 1 ч.ложка,маслице растительное 2 ст.ложки,мука 1 стакан)
Начинка: капусту шинкуем,тушим с грибочками до готовности потом добавляем взбитое сырое яичко,тонкой струйкой .
Начинку остужаем,блинчиками заворачиваем и слегка поджариваем на сковороде.

Я на один литр 5 яиц кладу...))) Люблю начинку из творога с изюмом...)))

[Йод]

Вот ещё рецептик :Блинчики с печёнкой.
Просто в блинное тесто добавить печеночный фарш.Примерно половину от блинного теста.Очень сытные и вкусные блинчики.

[Nail]

Мой супруг просит гречневые блинчики... Где-то вот услышал, что такие бывают)))
Может кто-нибудь подскажет, как их приготовить?

[Симона]

Мой супруг просит гречневые блинчики... Где-то вот услышал, что такие бывают)))
Может кто-нибудь подскажет, как их приготовить?

Гречневая мука - 2 ст.ложки с горкой
Молоко - 300 мл
Яйцо - 1 шт
Масло подсолнечное - 2 ст.ложки
Соль - щипотка

Взбиваем венчиком яйцо с солью
Наливаем тёплое молоко
И снова взбиваем....

Потом добавляем муку и хорошенько взбиваем,что-б не было комочков
И в последнюю очередь добавляем 2 ложки масла
и снова всё взбиваем до однородной массы

Включаем духовку на 180С...
После чего берём противень и кладём на него силиконовый коврик
(или пергаментную бумагу)
На коврике у меня уже позначены круги,а если бумага,то на нижней стороне обводим карандашом круг по тарелке диаметром 22-24...
Наливаем половником нашу массу,распределяем аккуратненько,нагибая противень влево-вправо и на себя-от себя
И отправляем в хорошо разогретую духовку на 5-7 минут...
После чего даём чуть-чуть остыть и выкладываем блинчик на тарелку,которую сразу прикрываем крышкой от микры или любой другой,что-бы края блинчиков не подсыхали ....

Блинчики получаются тонюсенькие и нежненькие
От силиконового коврика отходили очень легко
Из указанных продуктов их вышло 6 штучек...


источник: say7

[Nail]

Спасибо, Симона!
Порадую семью...

[Йод]

В народе каждый день масленицы имеет свое название.

Праздничные гуляния

Понедельник — встреча. К этому дню достраивались горы, качели, балаганы. Те, кто побогаче, начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших.

Вторник — заигрыши. С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых: «У нас-де горы готовы, и блины испечёны — просим жаловать».

Среда — лакомки. В этот день зять приходил «к тёще на блины». Кроме зятя тёща приглашала и других гостей.

Четверг — широкий разгул. С этого дня Масленица разворачивалась во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам: ледяным горам, балаганам, качелям, катаниям на лошадях, карнавалам, кулачным боям, шумным пирушкам.

Пятница — тёщины вечерки. Зятья приглашали в гости своих тёщ, угощали их блинами.

Суббота — золовкины посиделки. Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Новобрачная невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок.

Последний день Масленицы — прощёное воскресенье. В храмах на вечернем богослужении совершается чин прощения (настоятель просит прощения у других клириков и прихожан). Затем и все верующие, кланяясь друг другу, просят прощения и в ответ на просьбу произносят «Бог простит».

[Ночка]

ой а подскажет мне кто-нибудь личный рецептик приготовления Лазаньи? Листы я уже купила.Погуглить тоже могу,но хочу проверенное.

[Любаша]

Ночка, есть темка про лазанью, я там давала ссылку на рецепт, по которому готовила.
Вот

[Ночка]

вот спасибо:)) пошла туда

[Homyak]

Давайте делиться рецептами пиццы!! Сразу говорю, у меня рецепта нету проверенного :(.

Кто из какого теста делаете обычно?

[Onlooker]

про пиццу.
делаю из эмилевского слоенного, кругленькое которое)
рецепт, берем тесто, кладем на лист. набор для солянки, майонез( по желанию) помидоры/кетчуп( по времени года. и тому же желанию... все что есть в холодильнике по наличию... грибы, соленые огурца, сало, картошка... сверху сыр) и в духовку на полчаса....
еще более просто рецепт... заготовка для пиццы от ресторана Усть-Каменогорск, стоит 25 тенге, уже пропечена.... сосиска, помидорка сыр и в микроволновку на 2 минуты... ну тоже можно перекусить)


а я сегодня делаю рыбу с рисом в горшочках)) просто быстро и вкусно) и детям можно)

[Homyak]

про пиццу.
делаю из эмилевского слоенного, кругленькое которое)
рецепт, берем тесто, кладем на лист. набор для солянки, майонез( по желанию) помидоры/кетчуп( по времени года. и тому же желанию... все что есть в холодильнике по наличию... грибы, соленые огурца, сало, картошка... сверху сыр) и в духовку на полчаса....
а я сегодня делаю рыбу с рисом в горшочках)) просто быстро и вкусно) и детям можно)

Пиццу делаю по этой же схеме обычно, только тесто дрожжевое, ну и без сала канешно :), каждый раз начинка разная.

Сегодня готовлю куриный суп и Гусарский. Блиииин, огурцы купить забыла, блин, блин, блин.

[modesta]

А мне нравится пицца с ананасами и курицей, но не все оценивают данное сочетании, хотя оно получается достаточно интересное и вкусное..И всегда на слоенном тесте, оно как-то нежнее получается..))) А сегодня не знаю чего приготовить..конина есть, а ее только варить.