Что готовим?

[няняТата]

О, Боже, какая замечательная бабушка!))) тоже люблю черемуху во всех проявлениях!)

А когда ее можно на рынке искать? Уже есть полевая (или как правильно, загородняя) черемуха?

[Nadin*]

А когда ее можно на рынке искать? Уже есть полевая (или как правильно, загородняя) черемуха?

Мне кажется рано еще для свежей.
Хотя могу ошибаться)

[няняТата]

Смотрю на дворовый кустик - вроде спелая, где-то через недельку, наверное, стоит искать у бабулек )

[Матильда]

Смотрю на дворовый кустик - вроде спелая, где-то через недельку, наверное, стоит искать у бабулек )

Поспела уже, вчера ели с домашнего куста )

[Koza]

У нас во дворе голуби уже давненько её обьели)))

[Marinka]

Сегодня готовила вот такую вкуснятину.Всем очень понравилось.
Ингредиенты для "Нежный кекс с куриной печенью":
Печень куриная — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Зелень (петрушки и укропа) — 50 г
Морковь — 1 шт
Масло сливочное (для жарки) — 20 г
Масло растительное (для теста) — 100 мл
Молоко (для теста) — 125 мл
Яйцо (для теста) — 3 шт
Мука пшеничная (для теста) — 150 г
Разрыхлитель теста (для теста) — 10 г
Специи (соль, перец, сахар - по вкусу)

Рецепт "Нежный кекс с куриной печенью":
Для начала нарежем лук и морковь мелкими кубиками и обжарим на сливочном масле с добавлением 1 ст. ложки растительного масла до легкого золотистого цвета, добавим куриную печень, нарезанную крупными кусочками, и обжарим всё вместе 5 минут, постоянно помешивая.
Посолим и поперчим по вкусу, добавим 1 ч.л. сахара.
Натрём твёрдый сыр на крупной тёрке.
Зелень укропа и петрушки измельчим.
Приступим к приготовлению теста: яйца, растительное масло и разрыхлитель взобьём легонько.
Добавим к массе теплое молоко и тёртый сыр и перемешаем.
Добавим просеянную муку и снова перемешаем.
И последние ингредиенты, которые мы добавляем к тесту, это зелень и остывшая печень с луком и морковью.
Добавляем щепотку соли и аккуратно всё перемешиваем. Вот такая масса у нас получается.
Выливаем тесто в форму (у меня силиконовая форма диаметром 23 см) и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку, средний уровень, на 45-50 минут. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.

[няняТата]

Девы, возвращаясь к черемуховому варенью... Купила сегодня 2 кулечка у бабульки, килограмма 1,5-2 ягод есть, теперь вопрос - сахара сколько нужно на варенье? И как долго варить в рецепте с перекрученной черемухой?

[Мечтаю]

Девы, возвращаясь к черемуховому варенью... Купила сегодня 2 кулечка у бабульки, килограмма 1,5-2 ягод есть, теперь вопрос - сахара сколько нужно на варенье? И как долго варить в рецепте с перекрученной черемухой?

бы крутила 1 к1,5 и все и не варила, сохранится аромат

[няняТата]

бы крутила 1 к1,5 и все и не варила, сохранится аромат

А храним в морозилке или просто в холодильнике можно? Не закиснет? (хочу на пол-зимы хотя бы растянуть удовольствие)

[Мечтаю]

А храним в морозилке или просто в холодильнике можно? Не закиснет? (хочу на пол-зимы хотя бы растянуть удовольствие)

ну так если 1 к 1,5 не закиснет в холодильнике

[Лина]

Симона, а в черемуховый торт соду гасить нужно?
Заранее спасибо)

[няняТата]

ну так если 1 к 1,5 не закиснет в холодильнике

Тогда еще раз уточню)
1 кг сахара к 1,5 ягод или наиборот?

[Мечтательница]

сахара - 1,5, а ягод - 1

- - - Добавлено - - -

какая красатень! срочно надо попробовать!!!:tender:

[няняТата]

Мечтаю, Мечтательница, спасибо!

[Симона]

Симона, а в черемуховый торт соду гасить нужно?
Заранее спасибо)

Лина, не надо гасить
добавляете прям перед тем, как ставить в духовку