О пиве. О крафте. О вкусах.

[Alexandraisaeva]

А если серьезно, то идея не плохая для любителей пива, можно встретиться потрындеть какой Ош сцука тупой. Короче кроме моря плюсов, минусов не вижу.

Приглашаешь?

[Peresh3]

А если серьезно, то идея не плохая для любителей пива, можно встретиться потрындеть какой Ош сцука тупой. Короче кроме моря плюсов, минусов не вижу.

Не кокетничай))

[кузов]

а пароль мне понравился... и отзыв тоже!

[Ошац]

а пароль мне понравился... и отзыв тоже!

Дарю, если будут затруднения в выборе следующих, обращайся.

[HDHMETRO]

А если серьезно, то идея не плохая для любителей пива, можно встретиться потрындеть какой Ош сцука тупой. Короче кроме моря плюсов, минусов не вижу.

Все познается в сравнении. А по сравнению с некоторыми другими камрадами, которые хз откуда тут берутся, из какой Ж вылазят, Ош просто безгрешный ангелочек))) )

[Ошац]

Приглашаешь?

Боюсь что придется одеть доспехи рыцаря, жы обидеть маленького беззащитного Оша можно на раз, да и ты можешь пострадать когда начнешь заступаться.

- - - Добавлено - - -

Все познается в сравнении. А по сравнению с некоторыми другими камрадами, которые хз откуда тут берутся, из какой Ж вылазят, Ош просто безгрешный ангелочек))) )

Ну это ты зря, Лео хороший мужик, а по поводу того кто откуда вылазит, а мы все вылазим хрен знает откуда.

[Leo*]

Ну это ты зря, Лео хороший мужик, а по поводу того кто откуда вылазит, а мы все вылазим хрен знает откуда.

Спасибо канеш, но ты не прав в этом, дружище. Как-то Вьюга сказала, что во мне много злобы, а она человек проницательный.
Впрочем, все это уже махровый флуд. Прошу прощения и затыкаюсь.

[Ошац]

Все познается в сравнении. А по сравнению с некоторыми другими камрадами, которые хз откуда тут берутся, из какой Ж вылазят,

В сравнении, так в сравнении, знаешь какой образ у меня вырисовался после твоих диалогов с Лео, прыщавый, очкастый подросток перекинув ногу через забор, не внятно пытается что то выразить, а слушать его ни кто не желает. Лео пытается его угомонить, но ему все ни-по-чем.

- - - Добавлено - - -

Спасибо канеш, но ты не прав в этом, дружище. Как-то Вьюга сказала, что во мне много злобы, а она человек проницательный.

Забей, она была бухая или втюрилась в тебя.

[кузов]

чот особой активности любителей пива не наблюдается.... буду надеяться что здесь тусит только мизерная часть пивохлёбов.

[Witbir]

Последние пару-тройку страниц в этой теме о Пиве нет ни слова.
Уважаемый Кузов! Поздравляю вас с вступлением в должность управляющего.
На "Танкер"е я вас не застал. Но пришлось пожить на нём дня четыре, когда он стоял на приколе в "Дельфине" уже закрытый. С разрешения Саньки и Ромки.))
"Ковчег" от меня далеко. Поэтому не думаю, что буду частый гость. Пивоварня для меня ближе.
На выходных приобретал себе пиво "Тамила +" в стекле (пастеризованное). Взял две бутылочки "Усть-Каменогорского" и одну "Сибинское". Чтоб вкус обновить))
Бутылка "Сибинского" оказалась со сколами на горлышке и соответственно выдохшаяся. Не удивился... Вылил...
Вчера брал "10 негритят" - ну очень уж понравилось это пиво! А "Эльзы" не оказалось((

[ЭЛГА]

Пожалуй мимо пройти не могу и тоже выскажусь. Идея открытия пивного ресторана отличная. Есть для этого главное: достойное ресторана пиво, поклонники крафта и просто любители пенного напитка. Хорошая компания для посещения пивного ресторанчика есть у каждого, но этого мало. Пиво само по себе не пьется, нужна хорошая кухня. Кухня "Ковчега" в том виде, которая она существовала до сих пор, совершенно отвратительна и неподходящая для нового питейного заведения. Кухню прийдется менять для предложения посетителям достойного меню. Живая музыка и танцы вообще будут не в тему. Люди за кружечкой пива предрасположены к душевным беседам и не хотят перекрикивать навязчивые звуки. Хотя для тематического вечера вполне можно приглашать хорошие рок-группы для культурного времяприпровождения. Кстати, гурманы крафтового пива непременно считают себя интеллектуалами, поэтому в ресторане можно устраивать небольшие квесты, это очень модно сейчас. А вот Wi-Fi совершенно не нужен. Кто пойдет в ресторан пить пиво, при этом уткнувшись в смартфон? Кому нужно, у всех сейчас подключены мобильные данные. Нужно живое общение, вот чего не хватает сегодня людям. Хорошо бы иметь задорного массовика-затейника, чтоб посетители включались в общую атмосферу. Желаю удачи!

[Amorkin]

Пожалуй мимо пройти не могу и тоже выскажусь. Идея открытия пивного ресторана отличная. Есть для этого главное: достойное ресторана пиво, поклонники крафта и просто любители пенного напитка. Хорошая компания для посещения пивного ресторанчика есть у каждого, но этого мало. Пиво само по себе не пьется, нужна хорошая кухня. Кухня "Ковчега" в том виде, которая она существовала до сих пор, совершенно отвратительна и неподходящая для нового питейного заведения. Кухню прийдется менять для предложения посетителям достойного меню. Живая музыка и танцы вообще будут не в тему. Люди за кружечкой пива предрасположены к душевным беседам и не хотят перекрикивать навязчивые звуки. Хотя для тематического вечера вполне можно приглашать хорошие рок-группы для культурного времяприпровождения. Кстати, гурманы крафтового пива непременно считают себя интеллектуалами, поэтому в ресторане можно устраивать небольшие квесты, это очень модно сейчас. А вот Wi-Fi совершенно не нужен. Кто пойдет в ресторан пить пиво, при этом уткнувшись в смартфон? Кому нужно, у всех сейчас подключены мобильные данные. Нужно живое общение, вот чего не хватает сегодня людям. Хорошо бы иметь задорного массовика-затейника, чтоб посетители включались в общую атмосферу. Желаю удачи!

Вот вообще молодец, дельные советы! Согласен, хочется чтобы обстановка была непринужденная, без танцев и громкой музыки, чтобы что-то сказать собеседнику не приходилось кричать или в ухо говорить. Кухня должна быть на 5+. И самое главное - может быть крутое пиво, крутая кухня, крутые конкурсы и суперский интерьер, НО если там нет сервиса(а у нас в городе его почти нигде нет), в такое заведение ходить не захочется.

- - - Добавлено - - -

чот особой активности любителей пива не наблюдается.... буду надеяться что здесь тусит только мизерная часть пивохлёбов.

Ты напиши список вопросов и скинь сюда, а мы постараемся ответить и сложиться тогда картина, что и как. Грубо говоря, ты проводишь анализ и применяешь его.
Вопросов много делать не надо, максимум 10. И можно вообще отдельную тему для этого открыть на время. Потом закрыть.

[ЭЛГА]

Спасибо! Дополнение дельное и действительно актуальное

[кузов]

очень дельные советы.... по поводу кухни согласен полностью,над этим сейчас работаем,меню будет полностью переработано. живая музыка эт вопрос сложный... многие просят кавергрупппу,а я вот не совсем понимаю зачем они в пивном ресторане? скорее всего остановимся на варианте приглашения на определённые дни. "Субкультура" будет как и раньше работать в воскресенье. ведущий практически уже есть,сейчас прорабатываем в каком ключе он будет работать... в "ковчеге" три зала и я планировал в одном ещё и караоке сделать но сейчас что то засомневался...

- - - Добавлено - - -

да и насчёт сервиса.... это больной вопрос в нашем городе. в официанты приходят как правило люди случайные,на время. они не хотят постигать даже начальные азы этой профессии,но зряплату хотят сразу. а найти грамотного и толкового бармена вааще большая удача. про поваров тема отдельная и печальная... но мы над этим работаем! в принципе я могу обучить и сам,опыт и стаж позволяет но зачем мне давать знания тому кто через месяц другой уйдёт?

[ЭЛГА]

Хорошо бы еще организовать службу доставки при ресторане. На страничке Бирхоффа в VK очень часто интересуются этим видом услуги, думаю будет спрос. На счет караоке, на мой взгляд, сомнительно, т.к. контингент не тот и градус маловат, чтоб в микрофон орать. Если, конечно, планируете открыть приличное место отдыха. А вообще, думаю, что интерсные идеи можно и подсмотреть, ведь пивной ресторан не уникальное место. Проанализировать существующие заведения, кои рекламируются в инете, можно съездить посетить что-нибудь интернсное в той же РФ. А потом только уже привносить свои интересные идеи в уже рабочий проект. О! Вспомнила, это называется маркетинг. Предлагаю создать рабочую маркетинговую группу.