Что готовим?

[k@ramel'ka]

Приготовила по Вашему рецепту - уже ничего не осталось - все было съедено за раз))) очень вкусно! Всем советую попробовать!

Спасибо! Рада, что понравилось!

[Nadin*]

Сегодня наконец-то я нашла применение взбитым сливкам!
Нашли со свекровью в ее журнальчиках рецепт и состряпали вот такую вкусняшку к чаю!
[ATTACH=CONFIG]76437[/ATTACH]

Ну а теперь собственно сам рецепт!
1 стакан воды, 150 гр. слив. маргарина и 0,5 ч. ложки соли довести до кипения. Засыпать 1 стакан муки. Все тщательно перемешать и охладить.
Добавить по одному 4 яйца.
На смазанный противень выложить десертной ложкой шарики (примерно 18-20 штук) и в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Примерно по времени полчаса - но ориентируйтесь по своей плите. Они должны стать светло-коричневыми. Духовку пока пекутся шарики не открывать - иначе они осядут.
Пока пеклись эклеры я взбила 150 мл. молока с сухими взбитыми сливками - они намного дешевле жидких, а пена получается очень пышная. Минуты 3 миксером - и куча крема готова. (я еще добавила пакетик ванили для вкуса)
После кондитерским шприцем аккуратно наполнила эклеры кремом и усе! Можно пить чай!!!

Я готовлю почти так же Профитрольки ,только заварное тесто немного другое, но тоже очень вкусно и нежное получается: 1 стакан молока, пол пачки сливочного масла, 1 стакан муки, щепотка соли, немного воды, 3 крупных яйца. Добавить в молоко кусочки масла. Довести молоко до кипения на медленном огне, следить, чтобы всё масло растаяло. Если не уверены, что молоко свежее. Вскипятите его отдельно, а потом растопить в нём масло. Чтобы молоко не пригорало, в кастрюлю с молоком налейте немного воды. В кипящее, на медленном огне молоко постепенно всыпьте муку, при этом постоянно помешивайте. Пока вся мука не разойдётся и тесто не загустеет. Тесто немного остудить. Добавить в тесто яйца, по одному. Тщательно размешивая каждый раз. Консистенция теста должна получиться как, как талое мороженое. (Не совсем жидкое, а густое талое мороженое). Смазать противень маслом или маргарином. Рекомендуется тонким слоем. Выложить на противень тесто в виде профитролей. Можно выкладывать кондитерским шприцом. Если его нет, то можно выложить тесто с помощью двух чайных ложечек. Много теста не кладите, профитроли хорошо поднимаются. Заранее разогреть духовку до 220 градусов. Выпекать профитроли 8-10 минут на 220 градусах, затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать ещё 25-30 минут.

[Homyak]

Делюсь рецептом вкусного бананового пирога, который вчера проверила на практике). Рецепт взят с say7.

Вам понадобится:
3шт. яйца
6ст. л. сахар
4ст.л. сметаны
100 гр. масло или маргарин
1ч.л. сода или 10гр. разрыхлителя
1.5ст. муки
2-3шт. банан

Яйца смешать с сахаром, добавить сметану и соду или разрыхлитель.
Добавить растопленное масло и муку. Тесто должно получиться , как сметана. Бананы порезать кубиками и добавить в тесто.
Печь в хорошо разогретой духовке 30 минут.
Готовый пирог смазать кремом.

Крем:
4ст. л. сметаны
4ст. л. сахар
1шт. тёртый банан
Сметану взбить с сахаром и бананом.

Сразу напишу, что любителям сладкого 6 ложек сахара будет мало :). Добавляйте больше, хотя бы 10.
Я рецепт никак не изменяла, все делала в точности так же, получилось вкусно.
Рецепт очень простой, чем и привлек, собственно).
Пропекается корж замечательно, поднимается хорошо. Пекла на 180, но это индивидуально, от духовки зависит.

[Nika VW]

Делюсь рецептом вкусного бананового пирога, который вчера проверила на практике). Рецепт взят с say7.

Сегодня надо спечь))))

[Homyak]

Сегодня надо спечь))))

:popcorm1: надо-надо.
Я съела один кусочек, остальное все стрескал муж :vava:, что доказывает вкусность пирога.

[Ленчоус]

Все выходные провела на кухне и вот чем порадовала мужа и гостей : печеночный тортик, конвертики с яблоками, котлетки с грибами помидорами сыром и картошкой в фольге, и тортик пропитанный сиропом из мандарин и еще шоколадным кремом , получился мокрый сладкий и очень вкуснючий ...ммм IMG_20110826_185218.jpgIMG_20110826_190500.jpgIMG_20121123_215641.jpgIMG_20121125_163836.jpg

[Симона]

Все выходные провела на кухне и вот чем порадовала мужа и гостей : печеночный тортик, конвертики с яблоками, котлетки с грибами помидорами сыром и картошкой в фольге, и тортик пропитанный сиропом из мандарин и еще шоколадным кремом , получился мокрый сладкий и очень вкуснючий ...ммм [ATTACH=CONFIG]76669[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]76670[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]76671[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]76674[/ATTACH]

какая вкуснота
делитесь рецептами))

[Homyak]

Тэкс, Ленчоус, я вас забираю)).
Куда подъехать?

[Ленчоус]

Тэкс, Ленчоус, я вас забираю)).
Куда подъехать?

блииин..меня наверно не отдадут))

[Homyak]

блииин..меня наверно не отдадут))

Ну так это, мы купим)
Или отберем силой :vava:.

[Nika VW]

Ну так это, мы купим)
Или отберем силой :vava:.

Я тоже помогу забрать)))

[Homyak]

Ленчоус, пока мы вас еще не украли, хе-хе :spiteful:, требую рецепт тортика с мандариновым сиропом.
На вид - это нечто. Наверно гости съели вместе с тарелкой))

[Ленчоус]

какая вкуснота
делитесь рецептами))

Я тоже помогу забрать)))

а я буду сопротивляться ..оч сильно....:girl_cray3:

[Симона]

а я буду сопротивляться ..оч сильно....:girl_cray3:

ну рецепты хоть выложите?
или тоже сопротивляться будете?)))

[Sofiko]

Блин ну не возможно в эту тему заходить голодным, зашла чтоб найти какой нибудь новенький рецепт.Слюнки потекли, думаю что приготовлю пирог с кабачком. Ну и сама поделюсь рецептиком вкусного моего любимого салатика)))))
Ананасы конс., сыр, вареная или копченая курица, грибы, чеснок, майонез. (на выходных готовила друзьям всем понравился))))