Что готовим?

[Капитончик]

ой вы знаете (у меня дешевый рецепт) я думаю многие сейчас уже умеют готовить такое:))) Кстате покупали с ресторана и мои рядом поставили.Одинаковые по вкусу.
Короче беру любой рис,варю в чуть соленой водицы,слегка промываю (быстро быстро).Беру коврик,мочу быстро водоросли,кладу на коврик,потом кладу рис,потом огуречик разрезанный,ковриком заварачиваю все,Вуаля,получается форма квадратной колбаски длинной,разрезаем смоченным в воде хорошо наточенным ножом на квадратики.Сверху кладем соленую семгу.Рядом обязательно соевый соус.Я прикладываю минимум усилий а получается также.Не в каком уксусе я не варю.

Спасибо за рецепт. К сожалению я не вхожу в то число людей которые умет готовить даже самые обычные суши. Теперь я думаю обязательно приготовлю и порадую мужа. А еще подскажите пожалуйста что за коврик?

[Быть может...]

А еще подскажите пожалуйста что за коврик?

image723.JPEG Макису-бамбуковый коврик, мягко говоря, необходимая кухонная принадлежность для приготовления рулетов суши. Именно с помощью циновки (макису, сусимаки или сударе) и заворачиваются суши-ролы. Изготавливают макису из бамбуковых планок, которые переплетаются хлопчатобумажной нитью. Не путайте бамбуковые салфетки и скатерти, которыми кишит наш рынок, с макису. У салфеток в отличии от циновок для приготовления суши с одной стороны приклеена тканевая подложка (из инета)
здесь неплохо написано/показано как готовить

[Капитончик]

[ATTACH=CONFIG]50326[/ATTACH] Макису-бамбуковый коврик, мягко говоря, необходимая кухонная принадлежность для приготовления рулетов суши. Именно с помощью циновки (макису, сусимаки или сударе) и заворачиваются суши-ролы. Изготавливают макису из бамбуковых планок, которые переплетаются хлопчатобумажной нитью. Не путайте бамбуковые салфетки и скатерти, которыми кишит наш рынок, с макису. У салфеток в отличии от циновок для приготовления суши с одной стороны приклеена тканевая подложка (из инета)
здесь неплохо написано/показано как готовить

спасибо большое за информацию! Вот еще бы знать где купить нори и коврик ну и если можно приблизительные цены)

[Быть может...]

спасибо большое за информацию! Вот еще бы знать где купить нори и коврик ну и если можно приблизительные цены)

По моему сейчас много где продают все эти атрибуты. Я видела в "Бастау", там есть стеллаж где все для суши продают. Про цены не подскажу точно, отметила для себя что разные, от весьма не дорогих до очень дорогих (я про нори). Соусы, уксусы и прочее всё стоит подороже, дешевого не видела ничего.

[Шарман Кун]

А я видела в Колосе и в Цуме на нулевом этаже.

[Homyak]

Прям раздразнили меня всеми этими сообщениями про суши. Однако сегодняшнее меню на вечер, мне известно :)

[Zvonok13]

Не в каком уксусе я не варю.

Открою секрет, никто не варит рис на суши в уксусе.

[Homyak]

Открою секрет, никто не варит рис на суши в уксусе.

А добавлять его таки надо или нет?

Усе, прочитала. Вот винный уксус дома есть. А белого нету. Думаю простой винный сойдет.

[Hexe]

А добавлять его таки надо или нет?

Я добавляю - мне нравится, когда рис кислит. У меня специальный рисовый уксус - с солью и сахаром - поэтому в рис ничего больше не кладу.

[Homyak]

Я добавляю - мне нравится, когда рис кислит. У меня специальный рисовый уксус - с солью и сахаром - поэтому в рис ничего больше не кладу.

Я тоже думаю надо. А то рис совсем обычный будет, как в каше. Фу фу фу.

Добавлю винный, он дома есть :).

[Hexe]

Я тоже думаю надо. А то рис совсем обычный будет, как в каше. Фу фу фу.

Добавлю винный, он дома есть :).

Только не красный.
Я винный не люблю - вонючий)) Имхо, лучше уж эссенцию разбадяжить)

Хочу редиски!!!

[Лина]

Нееее, винный не пойдет, аромат слишком... Я использую специальный уже готовый разведенный (кажется брала в Кайнаре)

[Лапуля]

А я сегодня испекла Фрнацузский багет
P1030219.jpg

Сверху хрустящая корочка, а внутри ооооочеень мягкий
аромат суперский...бутерброд с семгой был шикарен)))))

[Ночка]

на Ивушке на базаре есть тоже целый отдел все для суши,там и коврики и уксусы и водоросли какие хотите и палочки.

[Капитончик]

на Ивушке на базаре есть тоже целый отдел все для суши,там и коврики и уксусы и водоросли какие хотите и палочки.

вот спасибо вам!Это мне подходит! пойду на днях искать)