Что готовим?

[Jane_86]

Вчера готовила "Овощную шарлотку с грудинкой". Шикарная "вещь"!
f9089f7df8d1.jpg
Капусту (цветную, зеленую) отварить 1.5-2 минуты, откинуть на дуршлаг.
Яйца (4шт.) взбить с солью (1ч.л.) и сахаром (0,5ч.л.) в пышную пену. Влить кефир (150гр.) и также взбить. Грудинку (150гр.) натереть на крупной терке, чеснок (1 зубчик)- на мелкой. Добавить грудинку и чеснок к тесту. Всыпать просеянную муку (6ст.л.) с содой (0,5ч.л.) и тщательно перемешать. Тесто выходит чуть гуще, чем на бисквит. У всех мука разная, поэтому советую добавлять муку постепенно. Если чувствуете, что тесто жидковатое - добавьте еще муки.
В смазанную маслом форму выложить(вылить) густое тесто, сверху выложить порезанные на половинки соцветия капусты. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут до готовности. Проверять палочкой - если сухаяя, значит шарлотка готова.
Приятного вам аппетита!
Шарлотка выходит очень ароматная!
Очень, ОЧЕНЬ советую в шарлотку добавлять хорошее копченое мясо, т.к основной вкус пирога зависит именно от него.

[Hexe]

Я тоже такие пироги делаю из капусты. Только вместо грудинки сыр кладу.

[Жаман]

куриные палочки в кунжуте

[Селена]

Если после работы хочется чего-нибудь испечь быстро, предлагаю печенья с изюмом:
2012-05-18 17.51.15.jpg
Рецепт:
3 яйца
100 г сливочного масла или маргарина
100 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
200 г муки
100 г изюма
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца, перемешать, добавить изюм и муку, тесто замесить не крутое. Все выложить на противень с кулинарной бумагой и выпекать минут 20 при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

[Samba]

Вчера делала котлеты в духовке. Поискала рецепты в инете, понравился рецепт котлет с кружочком помидора и сыром )
Ингридиенты:
фарш
лук
сметана
сыр
помидор
картошка
соль
масло раст. для смазки противня

Делаем так: В фарш (у меня был говяжий) добавляем натертую картофелину, 1-2 ст. л. сметаны, мелко нарезанный лук, соль. Делаем круглые плоские котлетки, укладываем на смазанный маслом противень. В качестве гарнира я ещё сразу решила запечь карточку. Порезала некрупно (частей на 6-8), уложила между котлетками, сверху посолила и помазала сметаной. Потом ставим противень минут 20-25 в духовку при темп. 200 градусов, затем вытаскиваем кладем на каждую котлетку кружок помидора и ломтик сыра, картошку посыпала мелко нарезанным укропом и петрушкой. И готовим ещё минут 20, можно убавить духовку до 180 град. Таким образом обычное блюдо - котлеты с картошкой получается очень красивым по внешнему виду ) По вкусу тоже понравилось -котлетки получились сочные, а картошка вообще объедение )

[Лапуля]

Можно сделать немного другой вариант такого блюда.
Во-первых, вместо сметаны в фарш добавить майонез. И можно потереть немного сыра.
Во-вторых, картошку нарезать кольцами тольщиной где-то 1 см.
Выкладываем на противень кольца картошки, на них импровизированные котлетки. Сверху кольца лука тонко нарезанного. Помидорка. Сыр.

[лола]

а я готовлю пирожки))) картошка уже разварилась, думиаю пирожков уже не будет, как и отбивных)))
http://www.babyblog.ru/community/pos...ment_152348799 сделайте ктонить пирожки напишите как получилось)))

[Лапуля]

а я готовлю пирожки))) картошка уже разварилась, думиаю пирожков уже не будет, как и отбивных)))
http://www.babyblog.ru/community/pos...ment_152348799 сделайте ктонить пирожки напишите как получилось)))

какие аппетитные пирожки)))
а с отбивными что случилось?

[лола]

какие аппетитные пирожки)))
а с отбивными что случилось?

мясо еще замороженное)))))

[MarriedGirl]

Вчера делала ленивую лазанью. Очень вкусно получилось, прям не ожидала.

[Onlooker]

Вчера делала ленивую лазанью. Очень вкусно получилось, прям не ожидала.

что есть Ленивая лазанья?))

не успела приехать . пришлось готовить свежую стерлядку... тушила в сметане с луком) вкусно)

[MarriedGirl]

Вместо листов для лазаньи берется армянский тонкий лаваш.
Фарш обжарить с луком минут 5, вместе с жидкостью отставить в сторонку, отдельно обжарить помидоры с чесноком, добавить свежий укроп.

Ну и выкладывать слоями - лаваш, фарш, помидоры, на сколько слоев хватит... (что касается лаваша, то сначала я ножом вырезала круги нужного диаметра, а потом стала рвать обрезки и выкладывать внахлест друг на друга, как оказалось - это не принципиально)

Сделать заливку молоко+столовая ложка муки+соль, залить, посыпать тертым сыром, запечь.

Правда, очень вкусно получилось. И сытно.

[лола]

вот еще для ленивых рецепт...делала раньше частенько, моя мама особенно любит этот пирог, впервый раз делала с чесночком, поняла лучше чесночек поджарить малость, зелень лучше не кидать, так как она варится там и тож не оч вкусно

http://www.babyblog.ru/community/post/national_cooking/436234

ну а это завтра буду делать

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1700164

[MarriedGirl]

Уточнение: заливку нужно до кипения довести и несколько минут на медленном огне потомить, чтобы загустела слегка

[Nail]

что есть Ленивая лазанья?))

не успела приехать . пришлось готовить свежую стерлядку... тушила в сметане с луком) вкусно)

Извините за любопытство, а где брали стерлядку?