Суши

[Onlooker]

Я варю грамм 200 - 250, но роллов целая гора обычно получается. Количество рыбы зависит от типа роллов/сушей, которые делать будете, берите грамм 300, не ошибетесь. Рис пробовала разный, но специальный все-таки лучше. Он клейкий, роллы не разваливаются.

Хм, почему-то у меня количество продуктов больше, чем у Симоны, видимо, много едим ))
Девочки, все хочу спросить, у всех на фото роллы с завитками получаются, а у меня круглые, как правильно то?

правильно вроде как раз просто круглые, но для этого надо от нори 1/3 отрезать) ну или толстый ролл получится)))
а у всех улитка получается) но такую даже в ресторанах подают, так что думаю не сильно страшно просто водоросли больше)

[Матильда]

правильно вроде как раз просто круглые, но для этого надо от нори 1/3 отрезать) ну или толстый ролл получится)))
а у всех улитка получается) но такую даже в ресторанах подают, так что думаю не сильно страшно просто водоросли больше)

Я половинку листа нори отрезаю - в самый раз получается.

[Симона]

бывший интернат на рынке центральном, сразу как поднимитесь по лестнице на второй будет отдел с продуктами.

роллы буду делать простые, с огурцом и рыбом... потому как авакадо найти не могу(
а про рис, у меня есть дешевого риса немножко... вот он так склеиваться что просто жуть)

авокадо в Метро есть

Про рис - это тож вариант )) Отпишитесь потом, как получилось, а то мож и не стоит тратиться на спец. рис. А в роллы я еще крабовые палочки и слив. сыр кладу - тож вкусно.

на спец рис точно не стоит третиться, главное его правильно сварить

Сыр беру сливочный Хохланд в брусочке. Вот такой [ATTACH=CONFIG]80841[/ATTACH]

возьмите в Метро Филадельфию, большая баночка 400 тенге

разница колоссальная, я с хохландом тоже экспериментрировала, не понравился
если далеко ехать в метро, можете взять творожный сыр Альметте - сливочный, тоже хорошо заменяет филадельфию
вот такой он

[Onlooker]

ради Авакадо до метро точно не поеду)
на первый раз думаю обойдемся огурцами)))

[Симона]

ради Авакадо до метро точно не поеду)
на первый раз думаю обойдемся огурцами)))

мне вот вообще с огурцом больше нравится
авокадо какой то безвкусный
кста они еще в Даниеле должны быть и Колосе

[Ehidna]

А в Метро можно отоварится все для суши (листы, васаби и прочее)? А то в него планируем ехать, до кайнара наверно не успею. Как там в Метро по ценам?

[Симона]

А в Метро можно отоварится все для суши (листы, васаби и прочее)? А то в него планируем ехать, до кайнара наверно не успею. Как там в Метро по ценам?

для суши там есть только наборы и соевый соус, больше нет ни чего

[Ehidna]

Спасибо, а то я там еще ни разу не была, даже не знаю что там есть.
А в арзане где отдел Все для суши? Он в магазинчиках у стены? Или же через кассы и ворота надо проходить?

[Kamille88]

Спасибо, а то я там еще ни разу не была, даже не знаю что там есть.
А в арзане где отдел Все для суши? Он в магазинчиках у стены? Или же через кассы и ворота надо проходить?

есть, в магазинчиках у стены

[Чиффа]

всю темку не видела, но о суши, я закупалась на виноградова в крытом рынке, там есть всё, и васаби и соусы и циновка и нори (листы), причем нори нескольких видов.

[Nadin*]

всю темку не видела, но о суши, я закупалась на виноградова в крытом рынке, там есть всё, и васаби и соусы и циновка и нори (листы), причем нори нескольких видов.

А по ценам?

[Kamille88]

А по ценам?

нори 450 или 400
васаби 400
имбирь на вес 150тг за 100гр

[Compas]

про рис хочется спросить у того кто готовил суши. Два раза крутили уже и все рис разваливается, может в используемом рисе дело? кто какой использовал и как на счет разваливаемости?

[Nadin*]

про рис хочется спросить у того кто готовил суши. Два раза крутили уже и все рис разваливается, может в используемом рисе дело? кто какой использовал и как на счет разваливаемости?

Выше почитайте, девочки писали уже, кто и как приспособился. (я буквально сегодня утром приставала с этим же вопросом))))0)

[Ehidna]

про рис хочется спросить у того кто готовил суши. Два раза крутили уже и все рис разваливается, может в используемом рисе дело? кто какой использовал и как на счет разваливаемости?

Я брала и специальный и просто круглый (фирму не помню, обычный круглозернистый рис). Разницы особо нет. Мне кажется дело в том, как варить. Я начиталась сначала о способе приготовления. Пропорции воды, время кипения, как крышкой накрывать. Почитайте в интернете. Рис:Вода - 1:1,25, варить 10 минут, не открывая крышку. потом выключить комфорку и еще 10 минут. Что-то вроде этого, не помню точно. Но рис всегда липкий получался