О пиве. О крафте. О вкусах.

[Magistr22]

Так-то да... А для пива есть сб и вс.

Не факт, у кого-то пт и сб.
Распробовал я щуку горячего копчения. Вкусняшка! Ни разу до этого не ел и не видел в продаже.

[МиМуХа]

Не факт, у кого-то пт и сб.
Распробовал я щуку горячего копчения. Вкусняшка! Ни разу до этого не ел и не видел в продаже.

весьма достойный выбор, подтверждаю

[Witbir]

Уговорили! Рыба так рыба! Только щука сухой мне показалась.
Сегодня вечером ждёт меня компания из леща горячего (он пожирнее щуки) копчения и "Томаш".

Интересно узнать, как продвигаются эксперименты у osis? Открыл ли для себя что-то новое ещё в "Бирхов"?

[osis]

Интересно узнать, как продвигаются эксперименты у osis? Открыл ли для себя что-то новое ещё в "Бирхов"?

Не сб же ещё... В это раз на машзавод тащиться придётся, ибо ближе к дому. В программе предполагаются: Пицца Блюз (уже из-за одного названия брать не хочется), Октоберфест и Чешский лежак.

- - - Добавлено - - -

весьма достойный выбор, подтверждаю

Ничо там достойного нет и никогда не было. Мало того, что сухая (с таким же успехом можно туалетной бумаги горячего копчения пожевать), так ещё и костей полон рот.

[Magistr22]

<...>
Ничо там достойного нет и никогда не было. Мало того, что сухая (с таким же успехом можно туалетной бумаги горячего копчения пожевать), так ещё и костей полон рот.

Слегка "высокомерно" сие изречение Олега, тебе не кажется? Или есть два мнения: твоё и неправильное?
Каждая рыба по своему вкусна, ещё процесс приготовления может отличаться в корне и соответственно вкус. Если ты покупаешь/готовишь "туалетную бумагу" и пихаешь себе кости в рот, то, каккговорица, твои проблемы)

[Witbir]

По поводу "ПиццаБлюз": попросите не клеить наклейку с этим названием))) пиво на мой вкус получилось очень хорошим. Ранее когда его небыло в свободной продаже на заводе, приходилось ходить в точки общепита "ПиццаБлюз". Очень вкусное пиво.

[кузов]

я любитель пива с большим стажем.... прочитав тут хвалебные оды по Берхофу купил и Лежак и Октоберфест,ну что сказать,видимо тот кто хвалил эти весьма посредственные сорта не совсем знаком с настоящим пивом. первый сорт мне напомнил разбавленное водой жигулёвское а второй то же самое но разбавленное поменьше и горькое.... лучшее(на мой взгляд) что сегодня имеется в продаже это рудненская Прага. правда за последний год и она меняется не в лучшую сторону.

[First]

я любитель пива с большим стажем.... прочитав тут хвалебные оды по Берхофу купил и Лежак и Октоберфест,ну что сказать,видимо тот кто хвалил эти весьма посредственные сорта не совсем знаком с настоящим пивом. первый сорт мне напомнил разбавленное водой жигулёвское а второй то же самое но разбавленное поменьше и горькое.... лучшее(на мой взгляд) что сегодня имеется в продаже это рудненская Прага. правда за последний год и она меняется не в лучшую сторону.

А их кто-то хвалил? :mega_shok: Эль, Штаут и Томаш - остальное на любителя.

[кузов]

Эль к пиву отнести трудно.... для меня всё что крепче 4,5 уже не пиво а скорее портер. а Штаут иТомаш попробую хотя по моему они как раз крепче 4,5. да и сомнительно что небольшая пивоваренная компания выпускает сорта сильно отличающиеся друг от друга. технические возможности не позволят... получается что все эти сорта -янтарное с различными добавками.

[m.u.z.z.o.n.e]

Эль к пиву отнести трудно.... для меня всё что крепче 4,5 уже не пиво а скорее портер. а Штаут иТомаш попробую хотя по моему они как раз крепче 4,5. да и сомнительно что небольшая пивоваренная компания выпускает сорта сильно отличающиеся друг от друга. технические возможности не позволят... получается что все эти сорта -янтарное с различными добавками.

как раз все что перечислено по 4,5 крепости и будет. Штаут будет достаточно горький, тем более в сравнении с Прагой, так что если и брать на пробу то для спортивного интереса ,а вот Томаш вполне на мой вкус не плохое пиво.

[osis]

1. Пиццы не было. Когда будет - неизвестно.
2. Чешский лежак. Этот кисло-рисовый вкус мне известен давно. Как его правильно описать и что именно является его причиной - я до сих пор не знаю. Сортов с таким вкусом немало. Наиболее наглядным будет пиво "Сокол". Этот вкус я очень не люблю. Поэтому "Чешский лежак" больше никогда ни под каким предлогом.
3. Октоберфест. Очень лёгкое, очччень вкусное. С едва уловимой горчинкой. Это пиво можно пить бесконечно. Например, в большой компании. Теперь понятно почему оно так называется. Хотел было написать "Любителям Сибинского категорически рекомендую!", но вспомнив про цену, решил, что меня не поймут.
// Мой рейтинг Бирхоф (по убывающей): Эль, Октоберфест, Томаш.

[osis]

Но тёмного пива в нашем городе по-прежнему нет. А это большая печаль :(

[m.u.z.z.o.n.e]

Но тёмного пива в нашем городе по-прежнему нет. А это большая печаль :(

ну а как же, Крюгер бархатный, Ирландский эльШемрок, Чешский гранат, кОзел Темный ? в принципе все из них на мой взгляд вполне адекватные с точки зрения питкости.

[osis]

Про местных пивоваров тема же.
Крюгер и Гранат - да, весьма годные.
Козел - бяка. Шемрок не пробовал.

[osis]

Но тёмного пива в нашем городе по-прежнему нет. А это большая печаль :(

Неточно выразился. ЖИВОГО тёмного пива.

- - - Добавлено - - -

И всё-таки Бирхоф, несмотря на всю их амбициозность, крафтовой пивоварней назвать нельзя.
Крафт - это нечто большее, чем авторское пиво и периодическая смена ассортимента (извините, что повторяюсь). Обязательным (а для меня основным) условием крафта является ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ с потребителем. Это семейная пивоварня и бар под одной крышей, где за барной стойкой иногда стоит сам хозяин.
А с нашим усть-каменогорским сервисом "через губу" остаётся только мечтать, чтобы технологи Бирхов и Тамилы ХОТЯ БЫ ЧИТАЛИ эту тему, хотя бы иногда.