Определение грибов (советы грибникам и виды переработки)

[Милена18012001]

Помогите определить грибочки, собирали в смешанном березово- осинном лесочке, которые знаю уже отделила, вот эти чет не могу понять, похожи на сыроежки но крепкие не ломаютсяIMG_20160703_125838.jpg

[АПАЧИ]

Помогите определить грибочки, собирали в смешанном березово- осинном лесочке, которые знаю уже отделила, вот эти чет не могу понять, похожи на сыроежки но крепкие не ломаются[ATTACH=CONFIG]226239[/ATTACH]

На маслята похожи.

[Милена18012001]

Под шляпкой пластинки, маслята вроде губчатые

[log_in]

похоже на землянушки- растут почти в земле, если покопать вокруг вылезшего на поверхность гриба, можно найти много мелочи (у нас так называют), их не жарят и не варят, только солят. перед засолкой замачивают на пару дней со сменой воды-удалить горечь, потом варят и заливают рассолом.
З.Ы. подтопольник или рядовка тополевая)) вспомнила)

[Марина2013]

похоже на землянушки- растут почти в земле, если покопать вокруг вылезшего на поверхность гриба, можно найти много мелочи (у нас так называют), их не жарят и не варят, только солят. перед засолкой замачивают на пару дней со сменой воды-удалить горечь, потом варят и заливают рассолом.
З.Ы. подтопольник или рядовка тополевая)) вспомнила)

Да, мне тоже показалось похожим на рядовку. Валуи мы их еще называем

[Милена18012001]

похоже на землянушки- растут почти в земле, если покопать вокруг вылезшего на поверхность гриба, можно найти много мелочи (у нас так называют), их не жарят и не варят, только солят. перед засолкой замачивают на пару дней со сменой воды-удалить горечь, потом варят и заливают рассолом.
З.Ы. подтопольник или рядовка тополевая)) вспомнила)

Спасибо, хорошо бы если это так, вроде рановато для рядовки и у подтопольников шляпка коричневая, а у этих белая с серым и розоватым оттенком, отварю попробую:wink2: