Определение грибов (советы грибникам и виды переработки)

[Симона]

Начался сезон "тихой охоты" и снова появилась масса вопросов о том, какой же гриб мы принесли в лукошке и можно ли его есть.
Список ядовитых грибов доступен любому пользователю интернета, но вот найти фото, соответствующее реальности порой очень сложно. Особенно, если у тебя есть гриб, а название и тем более степень ядовитости ты не знаешь.
Предлагаю в этой теме делиться премудростями грибной "охоты", выкладывать фото сомнительных грибов, так же фото несъедобных грибов, которые встречаются в нашем регионе, чтоб остальным грибникам было проще и с каждым годом не повторялись одни и те же вопросы.
Так же, думаю тут можно обсуждать и способы консервирования и переработки грибов.

Ну начну пожалуй с уже имеющегося вопроса в соседней темке:

Народ,может кто-нибудь знает, что за гриб,[ATTACH=CONFIG]113223[/ATTACH]

если кто знает, поделитесь с нами информацией и мы все будем в курсе, при находке такого гриба, стоит ли его срывать)

[vkoolga]

Отвариваете грибы с чищеной луковицей если луковица не поменяла цвет значит можете кушать гриб

Смотрела как-то по TV передачу про развенчание мифов, так там варили бледные поганки, добавляли луковицу и она цвет не поменяла. С тех пор этому методу не верю, хотя мама мне тоже о нем много раз говорила. Самый верный способ - это соблюдать первое правило грибника: "Не знаешь- не бери"

[vkoolga]

Есть хороший форум Там настоящие профессионалы по грибам.

[мадон]

Телевидению тоже не верю.Но не знаешь не бери это правило грамотное

[Ночка]

Смотрела как-то по TV передачу про развенчание мифов, так там варили бледные поганки, добавляли луковицу и она цвет не поменяла. С тех пор этому методу не верю, хотя мама мне тоже о нем много раз говорила. Самый верный способ - это соблюдать первое правило грибника: "Не знаешь- не бери"

я тоже знаю про этот миф

[Симона]

Есть хороший форум. Там настоящие профессионалы по грибам.

спасибо, но нам зачем какой то форум? нам свой интересен

[tOp]

Я пробовала грибы с картинками сравнивать. Только мухомор совпадает.

гуглем пользоваться разучилась?))

сколь раз глядел на картинки сравнивая их с реальными грибами в разных местах. столько же раз находил не мало отличий... по этому если не знаем - нефиг брать! (vkoolga+1) но знать хотя бы слегка, внешне необходимо!

З.Ы. учите отличия ложных грибов от настоящих. бывает спасет жизнь неоднократно

[vkoolga]

спасибо, но нам зачем какой то форум? нам свой интересен

Там он просто именно по грибам Казахстана, причем эти знатоки грибов даже обижаются малость, что из Восточного Казахстана им мало фоток грибов шлют на распознавание. Ну и я совсем же не призываю переместиться туда, я даю людям ссылку, где мне реально однажды помогли распознать гриб. (Вдруг кому-то еще пригодится)

[pawul]

http://download.files.namba.net/files/50832922 Ссылка на книгу о грибах.Качайте и будет вам счастье и здоровье.

[VYeskov]

... выкладывать фото сомнительных грибов, ...

Штой-то я засомневамшись... ))

Мухоморы.jpg

[Kochevnik]

...Самый верный способ - это соблюдать первое правило грибника: "Не знаешь- не бери"

А если знаешь что это ядовиты? Брать?))
Мне только такие попадались)) Их все выкинули)) Весь труд на смарку))

[Алёнушка318]

Мне папа еще один верный способ рассказывал: ядовитые грибы никогда не бывают червивыми, черви отраву есть не будут.

[мадон]

Лисички не когда не бывают червивыми,но это один из вкуснейших, универсальных,полезных...грибов

[Стрелец]

Не надо на свою ж-пу искать приключений, рисковать своим здоровьем и здоровьем близких
Тем более в наших краях- радиация-мутация..
Принцип, проверенный временем: "Не знаешь, сомневаешься - не бери".

[Magistr22]

выложите фото галюциногенных грибов которые есть в нашей области и место можно. оч нннннада)