Рецепт блинов

[Muza]

Надо надо по ходу..у меня либо лаваш либо слипшаяся масса..

[Гость]

Надо надо по ходу..у меня либо лаваш либо слипшаяся масса..

народная статистика подтверждает ваше право на первый блин мимо стандарта, но далее извольте как предписано предками, давать правильную продукцию )

[Muza]

Слышала про специальные сковородки, помогает?

- - - Добавлено - - -

Вся квартира в дыму..мама готовит блины, и ладно бы где-то прилипли он же весь припекается к сковороде, я блинный кошмар..

[Marinka]

У меня блинная сковородка,покупала в Метро год назад за 2500 где-то,очень довольна,блины не прилипают и всегда ровненькие.
Блины пеку по рецепту из советской книжки про молочное питание-ни разу не подводил..Только я не сливочное в тесто добавляю,а растительное,на глаз примерно тоже 3 столовые ложки.Сковородку не смазываю ничем.И желтки от белков не отделяю,а так яйца сразу разбиваю.Делаю двойную порцию обычно,на двоих хватает пару раз поесть.

[Muza]

Значит так, не горят не прилипают, на блины похожи..я переворачивать не умею!!

[Верона]

Вот вам мой рецепт. 1 л молока ( обязательно подогреваю), 3 яйца, сода по желанию, соль/сахар по желанию (кто то любит соленые, кто то сладкие), пока взбиваю миксером по чуть чуть добавляю муку, тесто на глаз мой алмаз, масло не лью в тесто. Сковороду обязательно раскалить надо и намазать маслом. Но один фиг первый блин комом будет, зато все остальные.....

- - - Добавлено - - -

Значит так, не горят не прилипают, на блины похожи..я переворачивать не умею!!

Переворачивать просто, ножиком или тоненькой лопаточкой краешек приподняли, пальчиками взяли и быстренько перевернули, у меня тож первое время не получалось, блины аж за плиту улетали, со временем приноровилась.

[Homyak]

Кто-нибудь готовит блины на гречневой муке? Муж требует.. Нужен хороший, проверенный рецепт.

еще кому не лень, подскажите, когда масленица в этом году? Лень гуглить..

[Hexe]

Кто-нибудь готовит блины на гречневой муке? Муж требует.. Нужен хороший, проверенный рецепт.

Готовила раз. 50 на 50 с пшеничной мукой. Пшеничную нужно обязательно - в гречневой нет клейковины. В остальном рецепт обычный.

[Alexandraisaeva]

Гречка всплывает молотая. Только пополам

[Homyak]

Готовила раз. 50 на 50 с пшеничной мукой. Пшеничную нужно обязательно - в гречневой нет клейковины. В остальном рецепт обычный.

Гречка всплывает молотая. Только пополам

учту
они хоть съедобные получаются?

[Alexandraisaeva]

учту
они хоть съедобные получаются?

Ышшо и вкусные! Если дашь мне время, я тебе мамины записки по поводу 50 рецептов гречневых блинов выложу

[КУСЯ]

У меня блинная сковородка,покупала в Метро год назад за 2500 где-то,очень довольна,блины не прилипают и всегда ровненькие.
Блины пеку по рецепту из советской книжки про молочное питание-ни разу не подводил.[ATTACH=CONFIG]140452[/ATTACH].Только я не сливочное в тесто добавляю,а растительное,на глаз примерно тоже 3 столовые ложки.Сковородку не смазываю ничем.И желтки от белков не отделяю,а так яйца сразу разбиваю.Делаю двойную порцию обычно,на двоих хватает пару раз поесть.

спасибо за рецепт.вкусно))

[Marinka]

На здоровье)Мне тоже нравятся,но у свекровки они еще и с дырочками получаются и еще вкуснее,но я не рискую другие рецепты пробовать,мне этот нравится.Готовлю уже по нему лет 8)

[Носики-курносики]

Наступила масленица, моя любимая!!! Просто блинов с вареньем, медом и сгущенкой уже наелись, теперь охота их зафаршировать... Поделитесь кто чем любит фаршировать!
Я делаю рис с фаршем, курица+грибы ну и ветчина с сыром...

[NataliKo]

На здоровье)Мне тоже нравятся,но у свекровки они еще и с дырочками получаются и еще вкуснее,но я не рискую другие рецепты пробовать,мне этот нравится.Готовлю уже по нему лет 8)

А вы в тесто чуть-чуть соды добавьте или разрыхлителя и будут вам дырочки)))


Я в этот раз с припеком блины напекла, нам с мужем с грибами и курицей, детям с колбаской и сыром, но они больше со сгущенкой любят. Сегодня тоже решила фаршированных сделать с рисом и фаршем.