Рецепт блинов

[Surjik]

Из промышленного молока хороших блинов не получится. Нужно домашнее, жирненькое, а еще бы и яички от домашних курочек.
А рецепт?! Для ажурных, тоненьких блиночков - 4 яйца, 1 чайная ложка соли, 2 ст. ложки сахара - взбивем в миксере, добавляем туда же молоко 0,5 л + 1 ст. ложку олив. масла + 2 стакана муки - взбиваем. Выливаем в емкость и разводим 0,5 молока до вида жидкой-жидкой сметаны. Готово, можно жарить.
Приятного аппетита!

Из молока Айналайын получаются очень вкусные блины, потому что оно не порошковое а натуральное.

[ROMA.]

Из молока Айналайын получаются очень вкусные блины, потому что оно не порошковое а натуральное.

Это почему это вы так решили, что оно не порошковое? Пиаром попахивает)))

- - - Добавлено - - -

Постные блины которые можно кушать в пост и когда на молоко или яйца аллергия.Но я этот рецепт часто пеку и фарширую.

0,5воды
1ч.л соли
1ч.л соды
1ст.л уксуса
2-3ложки масла
0,5стакана горячей кипячёной воды
1,5 стакана муки
В емкость налить холодную воду,добавить соль,соду,уксус.Хорошо перешиваем до растворения всех ингредиентов.Затем постепенно всыпаем муку постоянно размешивая.что бы не было комочков.Вливаем горячую воду и добавляем масло. Размешиваем до однородности и выпекаем. Попробуйте класс

Вот почему то никогда не получаются пористые блины , в чем причина , вроде рецепты похожи?

[Матильда]

Пористые блины, насколько я знаю, получаются, когда в тесто льешь кипяток, вот именно кипяток, не успевший остыть.

[ROMA.]

Пористые блины, насколько я знаю, получаются, когда в тесто льешь кипяток, вот именно кипяток, не успевший остыть.

И кипяток я тоже лил(((

[lelya]

Пористые блины, насколько я знаю, получаются, когда в тесто льешь кипяток, вот именно кипяток, не успевший остыть.

пористые делаю, добавив газированную воду. Не минералку, а просто воду типа тасай, вита, асу

[Матильда]

А я вот для себя еще один секрет вкусных блинов открыла - тесто нужно сделать заранее, оно должно постоять 2-3 часа, тогда блины получаются очень вкусными и пекутся легче.

[Surjik]

ROMA, потому и не порошковое, что блины пористые получаются:yess:
А рецептик как готовить могу дать:
3 яйца
3 ст.л. сахара
пиала молока Айналайн (ну или стакан)
мука
соль на кончике ножа
сода 1/2 ч.л.
горячая вода

В ёмкость разбить 3 яйца, добавить сахар, соль. Затем добавить молоко. Потом соду, муку (столько, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны).
И в самом конце добавить 1/4 стакана горячей воды. И на раскалённую сковороду, смазанную маслом!

[Krupp]

ROMA, потому и не порошковое, что блины пористые получаются:yess:
А рецептик как готовить могу дать:
3 яйца
3 ст.л. сахара
пиала молока Айналайн (ну или стакан)
мука
соль на кончике ножа
сода 1/2 ч.л.
горячая вода

В ёмкость разбить 3 яйца, добавить сахар, соль. Затем добавить молоко. Потом соду, муку (столько, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны).
И в самом конце добавить 1/4 стакана горячей воды. И на раскалённую сковороду, смазанную маслом!

Из Эмилевского молока дрянь какая то невкусная получается.

[ROMA.]

ROMA, потому и не порошковое, что блины пористые получаются:yess:
А рецептик как готовить могу дать:
3 яйца
3 ст.л. сахара
пиала молока Айналайн (ну или стакан)
мука
соль на кончике ножа
сода 1/2 ч.л.
горячая вода

В ёмкость разбить 3 яйца, добавить сахар, соль. Затем добавить молоко. Потом соду, муку (столько, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны).
И в самом конце добавить 1/4 стакана горячей воды. И на раскалённую сковороду, смазанную маслом!

Я конечно не берусь спорить, но молоко храниться ну максимум 5 дней. На выходных попробую ваш рецепт, спасибо.

[lelya]

Из Эмилевского молока дрянь какая то невкусная получается.

плохому танцору... ну и далее по смыслу

[Krupp]

плохому танцору... ну и далее по смыслу

Ложь и провокация! Даже блинам в отличии от плохого молока яйца не мешают:wink2:

[ROMA.]

ROMA, потому и не порошковое, что блины пористые получаются:yess:
А рецептик как готовить могу дать:
3 яйца
3 ст.л. сахара
пиала молока Айналайн (ну или стакан)
мука
соль на кончике ножа
сода 1/2 ч.л.
горячая вода

В ёмкость разбить 3 яйца, добавить сахар, соль. Затем добавить молоко. Потом соду, муку (столько, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны).
И в самом конце добавить 1/4 стакана горячей воды. И на раскалённую сковороду, смазанную маслом!

Делал по этому рецепту, только молоко "Багратион", оченяма вкусно получилось

[ПантоМимо]

А я вот для себя еще один секрет вкусных блинов открыла - тесто нужно сделать заранее, оно должно постоять 2-3 часа, тогда блины получаются очень вкусными и пекутся легче.

это да! я вот только больше часа не выдерживаю а то так и забыть про тесто можно)

[Буся]

А вот ежели в блинное тесто добавить тертый на мелкой терке сыыыыррррр......))))
Получаются сырные блинчики)) Только большими их делать не надо , в процессе поймете почему)) И на ночь делать нельзя)) Чревато неконтролируемым обжирательством))

[Hexe]

Спасибо за идею, отличные блинчики.