плюсы и минусы мультиварки - нужна ли она вообще?

[Еленка 78]

Еленка 78, самые зажаристые бёдрышки получаются без всего, бедрышки мариную в специях, закидываю без масла в мультю (Панас) - выпечка 40, в середине переворачиваю. Когда с картошкой - больше как вареные получаются. Когда бёдрышки внизу, а картошка сверху, на пару - получается супер просто, но, опять же, без корочки. Поэтому я их отдельно запекаю. Что касается картошки и сыра, я брала свининку полосками, сверху много-много лука кольцами, сверху кружочками в 1 см примерно картошку, майонез, сыр. То же самое - выпечка 40. Правда, свининку слишком тонко если нарезать - пережарится за это время.

Спасибо, а то еще осваиваюсь

[Ondatra]

Спасибо, а то еще осваиваюсь

Ну и как успехи? Нравится? )))

[ЮГ13]

Да, Nadin, Скарлетт, к сожалению, одни из самых бесполезных, печь там не получится. Но зато всё остальное вполне. Пока не сломается.

[Еленка 78]

Ну и как успехи? Нравится? )))

Пока только тефтели делала, всем понравились, вкусней, чем в казане

[Onlooker]

я тоже еще мало готовила,
кашу на ночь ставила)
подлив делала с фаршем, и омлет вчера,
вот думаю мафиин что ли испечь...

[ЮГ13]

Девочки, кто топил шоколад в мультиварке? Как? Водяная баня мне не даётся. Нашла в соседней темке замечательный рецепт (спасибо Симоне), но шоколад не топила ни разу, может, в мульте как-то проще это сделать?

[Ondatra]

Девочки, кто топил шоколад в мультиварке? Как? Водяная баня мне не даётся. Нашла в соседней темке замечательный рецепт (спасибо Симоне), но шоколад не топила ни разу, может, в мульте как-то проще это сделать?

Может на подогреве сначала? Там т-ра около 40С. А потом на "варке на пару" 1-2мин?

[ЮГ13]

Ondatra, безо всяких доп чашечек? Просто в кастрюльку мульти сразу?

[Onlooker]

таак...
испекла апельсиновый маффин в мульте... два вопроса почему у него дырка получилась, и почему он все таки местами прилип?
лучше смазать надо было? или плохо взбила сахар?
т.е это не просто корочка отлипла, а прям впадина такая приличная)))
IMG_3987.jpgIMG_3988.jpgIMG_3989.jpg

[Ondatra]

Ondatra, безо всяких доп чашечек? Просто в кастрюльку мульти сразу?

Наверное, не знаю, я не делала. Просто предположение. Если доп.чашу туда поставить какую-нибудь, то мешать как? Чашей покрытие испортить можно. Если только форму силиконовую попробовать... А?

Оля, у меня тоже иногда так бывает, может это апельсинки припеклись?

[Onlooker]

Наверное, не знаю, я не делала. Просто предположение. Если доп.чашу туда поставить какую-нибудь, то мешать как? Чашей покрытие испортить можно. Если только форму силиконовую попробовать... А?

Оля, у меня тоже иногда так бывает, может это апельсинки припеклись?

на сахар больше по вкусу похоже)
в другой раз буду лучше взбивать)))
а вот дырка откуда... тесто жидкое тяжелое,воздух не смог пробится?
подобное бывает когда кекс в обычной духовке делаешь, по середине рвется прям...

[Ondatra]

на сахар больше по вкусу похоже)
в другой раз буду лучше взбивать)))
а вот дырка откуда... тесто жидкое тяжелое,воздух не смог пробится?
подобное бывает когда кекс в обычной духовке делаешь, по середине рвется прям...

Ну на режиме "выпечка" мультя как духовка и работает)))

[Onlooker]

Ну на режиме "выпечка" мультя как духовка и работает)))

ну ничего доедаем уже его))

[ЮГ13]

А я смазываю всегда перед выпечкой кастрюльку. Сливочным маслом.

[pupsik_r]

Кто-нибудь пробовал варить в мульти холодец? Какое время нужно задать? Если кто-то делал, поделитесь опытом и впечатлениями.