Шашлычные

[Nadin*]

Да я так почитала, что у него еще и очередь)
Фиг достанешь ентот шашлык.
Хотела домой взять на 8 и не париться с готовкой.

Хитрая))
Хотя я тоже так иногда делаю, когда готовить не хочется - в Министерский заедем, там возьмем шашлычек и домой) Но я вот по свининке больше страдаю.

[Homyak]

Хитрая))
Хотя я тоже так иногда делаю, когда готовить не хочется - в Министерский заедем, там возьмем шашлычек и домой) Но я вот по свининке больше страдаю.

Министерский Люлючка разрекламировала мне.
Мужу оттуда свинина понравилась. А куру оттуда не пробовали.
А он где на Белинского? Дальше РАГСа?

[Кореец]

Около "Валентины" пробовали?

[Alexandraisaeva]

Около "Валентины" пробовали?

У Назима вкуснее. Но самый вкусный - у Кузова...

[Кореец]

Ммм. Про Назима - согласен. Только вот где оно сейчас. Вроде как все закусочные около авторынка убрали, не?

[Alexandraisaeva]

Ммм. Про Назима - согласен. Только вот где оно сейчас. Вроде как все закусочные около авторынка убрали, не?

Давно не была. Убрали? Это было бы очень жаль...

[Marinka]

А мне у Назима не понравился,приправа вонючая и невкусная,а вот Министерский вкуснятина.

[Мечтаю]

Давно не была. Убрали? Это было бы очень жаль...

, ЕЛИ НА ПРОШЛОЙ НЕДЕЛИ ИЗ УТКИ, ИЗ СВИНИНЫ. ВКУСНО

[Alexandraisaeva]

, ЕЛИ НА ПРОШЛОЙ НЕДЕЛИ ИЗ УТКИ, ИЗ СВИНИНЫ. ВКУСНО

УРРРРА! Значит, там пока все! Значит, поедем и будем лопать!

[Кореец]

Как-то были - было пусто. Но если все там - то ок!

[Nadin*]

Министерский Люлючка разрекламировала мне.
Мужу оттуда свинина понравилась. А куру оттуда не пробовали.
А он где на Белинского? Дальше РАГСа?

Да, дальше, Белинского, 30 по-моему. Получается надо от проспекта к Бажова ехать (там еще не далеко Департамент труда, СВА "Авиценна"....)
Вот я тоже там только свинину брала, очень вкусно!! А вот про курицу ничего не могу сказать, не брала ни разу и даже не знаю есть ли они там)

[Chudo]

в Министерском с китайского мяса шашлык делают. и часто на соде.

[Magistr22]

Ммм. Про Назима - согласен. Только вот где оно сейчас. Вроде как все закусочные около авторынка убрали, не?

вот вторник там были, ничего там не убрали. молва шла что уберут, но пока стоят))) радует)

[мадон]

Кто не знает, что такое шашлычок?
Это небо голубое и дымок!
Это тёплая компания друзей
И, потом, воспоминания о ней!

Шашлычок бывает разным, только я
Рассказать хочу вам свой рецепт, друзья.

Выбираем мясо - с прорезью сальца.
Отправляем за бутылочкой гонца.
Шашлычок нам нужен - сочный и живой!
И свиной ошеек, именно такой.
Разрезаем на кусочки и перчим,
Орегано в шашлыке - неповторим!
Тертый лук, лаврушка, паприка, чабрец,
Майоран и тмин, горчица, наконец.

Минералочкой залейте щелочной.
Помешайте. Подождите час-другой.

Соль в сторонку, рановато, соль потом.
Пусть сначала мясо станет шашлыком.
Дабы лучше сохранился в мясе сок,
Не солите, чтоб шашлык не пересох.

Всё в порядке. Разводить пора огонь.
Открывайте пиво: "Карлсберг", "Оболонь"...
Можно водочки для бодрости (чуть-чуть),
Чтоб расслабиться и лучше отдохнуть.

Огонёк горит, поленьица трещат,
Впору овощи готовить и салат,
Можно просто завалиться в гамачок
И, качаясь там, забыться на часок.

Всё, сгорело! Уголёчки чуть пыхтят,
Мы нанизываем мясо плотно в ряд,
Заполняя шампурами весь мангал.
Пряный запах шашлычку рекламу дал!

Зашипел и зарумянился шашлык,
У огня священнодействует мужик!
Надо вовремя шампур перевернуть,
И полить настойкой трав, и жар раздуть...

Красота! Почти готово. Дайте соль.
Вот теперь уже её понятна роль.
И ещё успеет мясо пропитать,
Но уже не будет соки выжимать.

Всё. Снимаем. И ещё один секрет:
Мы сейчас изобразим мясной букет.
Шампуры вонзаем в хлеб, таков прикол.
И букетом украшаем длинный стол!

Ну а дальше, как обычно, как всегда,
Водка, вина, пиво, соки и вода...
И беседа, и веселье за столом...
И зовётся эта радость "ШАШЛЫКОМ"!

[Kulager]

сегодня заехал, да отличный шашлык у авторынка (там справа такие забегаловки) - пожалуй лучший в городе. Филе так вообще неплохо готовят - сок остается в мясе, и при этом все отлично промариновано и прожарено, и 1000 тг. всего.

Но кушать прямо там я бы не стал, уж лучше с собой завернуть. ))