плюсы и минусы мультиварки - нужна ли она вообще?

[Labella]

А крупу в молоко сыпать или наоборот?

Я в крупу воду лила - мешала, потом молоко добавляла.

Блин, вот сегодня облом с кашей вышел((( Свет под утром вырубили и сразу включили и вся моя программа сбросилась((( В итоге кашу теперь на обед будем есть.

Вчера запеканку делали по рецепту http://multivarka-recepti.ru/vtorye-...m-v-multivarke. Получилось вполне так хорошо))) Только у меня было слоев больше и поэтому я готовила на выпечке 65+40 минут. Но итог хороший)) Вот только как-то суховато на мой вкус. Появилась мысль, а может вначале на тушении подержать минут 30, а потом уже на выпечку включить!? Кто подскажет будет ли в этом смысл?

[Гость]

Сготовила я таки манно-кукурзную кашу в мульте))) Ничего комками не взялось между прочим) Я с вечера промешала крупу и все. Утром встала, когда уже на подогреве каша была. Промешала и пока помылись и собрались кушать каша стала самое то) Я довольна. Сегодня ячневая на ночь будет)))

я как то на ночь, ставила кукурузную.. на утро она комками вся была, с тех пор повелось либо вечером до полуготовности варю, либо утром встаю раньше)
вчера днем таджин мароканский делала, весь казанок провонялся специями и бараниной, отмачиваю всю ночь кашу не делала, побоялась. Подумываю взять вторую кастрюльку...

[Labella]

я как то на ночь, ставила кукурузную.. на утро она комками вся была, с тех пор повелось либо вечером до полуготовности варю, либо утром встаю раньше)
вчера днем таджин мароканский делала, весь казанок провонялся специями и бараниной, отмачиваю всю ночь кашу не делала, побоялась. Подумываю взять вторую кастрюльку...

Ну может крупа какого другого помола была, хз... Я Алтайскую сказку брала и манку, и кукурузную. Все получилось отлично))

[Гость]

Вчера запеканку делали по рецепту http://multivarka-recepti.ru/vtorye-...m-v-multivarke. Получилось вполне так хорошо))) Только у меня было слоев больше и поэтому я готовила на выпечке 65+40 минут. Но итог хороший)) Вот только как-то суховато на мой вкус. Появилась мысль, а может вначале на тушении подержать минут 30, а потом уже на выпечку включить!? Кто подскажет будет ли в этом смысл?

понравилась ваша запеканка, поставила ее в очередь. Я бы наоборот сначала выпечку.. потом тушение, мне кажется так сочнее будет. Вы бумагу подстилали?

- - - Добавлено - - -

Ну может крупа какого другого помола была, хз... Я Алтайскую сказку брала и манку, и кукурузную. Все получилось отлично))

сбегала посмотрела...у меня Цесна кукурузная сечка, мож поэтому...еще я никогда с манкой не мешала, надо попробовать) Только пшено с рисом мешала для детсадовской каши "дружба"))

[Labella]

понравилась ваша запеканка, поставила ее в очередь. Я бы наоборот сначала выпечку.. потом тушение, мне кажется так сочнее будет. Вы бумагу подстилали?

Сливочным маслом промазала кастрюлю и все. Вылетела без всяких проблем)))

[Симона]

готовлю солянку в мульте
ну прям удобная вещь, не нарадуюсь)

[Homyak]

Несколько раз готовила банановый пирог, рецепт взят из книги рецептов для мультиварки.

Итак:
2 банана
2 яйца
180 гр сахара
225 грамм муки
160 гр масла (смело заменяю густой домашней сметаной)

плюс к стандартмноу рецепту добавляю 1 чайную ложку гашеной соды и пакетик ванилина (ну это по предпочтениям)

-Яйцо+сахар+масло взбиваем
-Добавляем соду и банан, нарезанный мелкими кубиками
-В конце добавляем муку

Мультиварочную чашу смазываю маслом растительным, выливаю туда тесто и на режим выпечка (в нашей Филипс этот режим ставится на 45 минут)

Секретный секрет)): обычно по завершении режима кажется, что края и низ коржа пропеклись хорошо, а верх слишком светлый.
В первый раз перевернула и допекла корж опять же на режиме выпечка.
В следующий раз догадалась оставить на подогреве, в итоге выяснилось, что пирог прекрасно доходит сам на подогреве, минут через 10

Фото:
DSC01160.jpg

[Жулдыз]

девочки опытные, подскажите. тут от Жаса по акции со скидкой Панасоник 1775 предлагают. может у кого такая, или кто когда себе выбирал с такой сталкивался - стоит ли или очередная замануха, и лучше разрекламированный редмон купить?

[Гость]

девочки опытные, подскажите. тут от Жаса по акции со скидкой Панасоник 1775 предлагают. может у кого такая, или кто когда себе выбирал с такой сталкивался - стоит ли или очередная замануха, и лучше разрекламированный редмон купить?

это со скороваркой который? все мульти одинаковые по функции, вне зависимости от марки, различие только в количестве кнопок, толщине чашки и долговечности электроники. Тк я сейчас жалею что не взяла себе дороже, ту которая со скороваркой...то вам советую БЕРИТЕ)

[Симона]

Фото:
[ATTACH=CONFIG]126858[/ATTACH]

Хома, приготовила по твоему рецепту
очень понравилось, спасибо за идею)

[Homyak]

Хома, приготовила по твоему рецепту
очень понравилось, спасибо за идею)

не за что)

[ЮГ13]

готовлю солянку в мульте
ну прям удобная вещь, не нарадуюсь)

Расскажи, как готовишь. Я почему-то именно солянку до сих пор в кастрюле варю, под мультю не могу адаптировать.

[Симона]

Расскажи, как готовишь. Я почему-то именно солянку до сих пор в кастрюле варю, под мультю не могу адаптировать.

да оно как то случайно вышло
собралась "завтра" готовить солянку, т.к на халяву перепал кусок копченого и жутко соленого языка
днем сварила бульон - шматок говядины и окорочок куриный (режим тушение - 2,5 часа)
вечером пришла с работы, лень было возиться, оставила все до утра
на завтра процедила бульон, достала мясо
включила режим жарка, полукольцами лук, следом тертый огурец, к ним томатную пасту, потом постепенно (по мере нарезания) все копчености и колбасы. Зажарка вместе с нарезкой заняла примерно минут 40. После того, как все зажарила, влила процеженный бульон, поставила режим - суп и забыла до обеда про солянку)
З.ы. за минут 10-15 до окончания режима, добавила оливки и порезанный, кубиками без цедры, лимон.
Ну вот как то так)))
Кстати на второй день, когда солянка настоялась, она стала намного вкуснее и не было резкого кислого вкуса от лимона

[Жулдыз]

это со скороваркой который? все мульти одинаковые по функции, вне зависимости от марки, различие только в количестве кнопок, толщине чашки и долговечности электроники. Тк я сейчас жалею что не взяла себе дороже, ту которая со скороваркой...то вам советую БЕРИТЕ)

спасибо за совет!
да. со скороваркой)))

[ЮГ13]

да оно как то случайно вышло
собралась "завтра" готовить солянку, т.к на халяву перепал кусок копченого и жутко соленого языка
днем сварила бульон - шматок говядины и окорочок куриный (режим тушение - 2,5 часа)
вечером пришла с работы, лень было возиться, оставила все до утра
на завтра процедила бульон, достала мясо
включила режим жарка, полукольцами лук, следом тертый огурец, к ним томатную пасту, потом постепенно (по мере нарезания) все копчености и колбасы. Зажарка вместе с нарезкой заняла примерно минут 40. После того, как все зажарила, влила процеженный бульон, поставила режим - суп и забыла до обеда про солянку)
З.ы. за минут 10-15 до окончания режима, добавила оливки и порезанный, кубиками без цедры, лимон.
Ну вот как то так)))
Кстати на второй день, когда солянка настоялась, она стала намного вкуснее и не было резкого кислого вкуса от лимона

Спасибо! Я предполагала, что бульон отдельно придётся варить. Надо попробовать. А лимон я всё равно в тарелку добавляю.